За какви заболявания се лекуват подправките?
Разнообразието от подправки по рафтовете е впечатляващо. Те се използват активно в ресторанти и в домашни ястия. Подправките са като „парфюм“ за храна. Миришат много добре, правят диетата ни по-богата, придават на храната мирис.
Подправките като мощно лекарство
Подправките са мощни лекарства. Те са традиционни в китайската, тибетската, индийската медицина. Смесвайки различни сортове подправки, можете да получите много мощно лекарство, което ще ви помогне да лекувате заболявания. В източната хранителна система подправките се използват много широко. Внесете вкус, хармония в ястието, разнообразете храната и се отървете от болести - всички тези качества са надарени с подправки. Има противопоказания за употребата на подправки, когато човек има заболявания на стомашно-чревния тракт, те също не се препоръчват за малки деца.
Не се препоръчва да ги използвате, ако имате заболявания на отделителната система и бъбреците.
Кога да добавяте подправки зависи от самото ястие, ако е супа, тогава те могат да се добавят в края на готвенето, ако това са някакви котлети или печено месо, тогава те могат да се добавят в началото на готвенето.
Ако говорим за деца, трябва да запомните, че децата имат слаб стомах и далак, има подправки, които ще помогнат на децата да ги укрепят и да ги предпазят от болести. В разумни количества на децата могат да се дават такива подправки като кардамон, индийско орехче, портокалови и мандаринови кори и други, които не оказват много остър ефект върху стомаха, но в същото време спомагат за укрепване на вентрикула и насърчаване на доброто усвояване на храната . Количеството зависи от подправката. Дете може да добавя подправки към супи или други ястия, но не големи, около 1/5 или 1/6 чаена лъжичка. Естествено, всичко зависи от възрастта на детето. Смеси могат да се правят и дават като лекарства. Ако детето има храносмилателно разстройство, то може да се дава от 1 година. А за профилактика на настинки можете да давате след 3-4 години. Най-често срещаните са шафран, червен и черен пипер, карамфил, кардамон, индийско орехче, канела и много други. Дори на много малки деца може да се дава вода, приготвена върху копър, когато коремът им ги измъчва. Това е много добро лекарство. На изток хората, които страдат от храносмилателни проблеми, използват копър или кимион, или се прави отвара, около 1 ч.л. за 1 литър вода и се пие 3 пъти на ден. Друг вариант, по-традиционен за югоизточните жители, е да дъвчете смес от подправки от кориандър, кардамон и копър. Съдържат етерични масла, така че ще ви освежат добре след хранене. Ако преядете, след като изядете ¼ части от лъжица семена от кимион (кимион), а след това усвояването на храната ще се развие много по-добре и няма да ви безпокои чувството за ситост. Zira стана много разпространена, тя прочиства жлъчните пътища и помага за усвояването на храната. Също така помага за доброто усвояване на бобовите растения. За тези, които обичат да ядат, плодовете от глог могат да се използват за подпомагане на ферментацията. Достатъчни са само няколко плода. Можете да направите отвара и след това да пиете след ядене.