За да сте здрави, яжте ягоди!
Според известна английска поговорка, една ябълка на ден ще държи доктора далеч („една ябълка на ден държи доктора далеч“). Но според скорошно американско проучване ягодите са и невероятни съюзници в здравето! Високата консумация на тези вкусни червени плодове може да предотврати и подобри прогресирането на някои заболявания като диабет, някои видове рак (по-специално на простатата), но също така и болестта на Алцхаймер.
Физетин, чудо флавоноид ?
В основата на тези ефекти откриваме физетин, флавоноид (антиоксидант), силно концентриран в ягодите, но присъстващ и в други плодове и зеленчуци. Екипът от учени от лабораторията за клетъчна невробиология на Института Salk вече е работил върху фисетин (показвайки по-специално невропротективни ефекти). Като част от изследването, публикувано в списанието PloS ONE, те се заеха да демонстрират ефектите му върху диабета. За целта те хранеха мишки тип Акита (добър модел за изследване на диабет тип 1 и 2) с диета, обогатена с физетин.
В крайна сметка те наблюдават значително подобрение на симптомите, свързани с диабета при тези мишки: процесът на разширени бъбреци, характерен за диабета, е обърнат и нивото на протеин в урината (добър показател за диабет също) буквално спада ! В допълнение, тревожното поведение на мишки с диабет също беше подобрено.