За да спечелите битката срещу нездравословната храна, ето какво да направите първо HuffPost Life
Продължавайки да разглеждате този сайт, вие приемате използването на бисквитки, за да ви предложим съдържание и услуги, съобразени с вашите интереси и нашата политика за поверителност. Научете повече и управлявайте тези настройки.
Това беше Жан-Пиер Кофе, който крещеше "Това е meeeerde!" чрез изпращане на индустриална наденица, летяща през платото Гранде Фамиле. Отново Хосе Бове, който, заедно с 300 фермери, демонтира McDo в Мийо. 20 години след тези размирици, какво остава от възмущението ни от нездравословната храна? Примирихме ли се с него, оформен от десетилетия маркетинг на храните? И преди всичко, ядем ли наистина лошо? Какво ни продават агро-хранителните индустрии? И какво ни казват здравните институции?
Анализ на комуникацията около храната, която оттогава продължава да расте. гърците!
Какво е нездравословна храна?
Тя щеше да причини рак, щеше да ни направи глупави, тъжни, дебели.
Дори би ни разболяло повече от алкохола и тютюна, взети заедно.
Нежеланата храна е бичът на 20 и 21 век. Ние, жителите на развитите страни, живеем в изобилие от храна, което води до отклонения: нездравословна храна (в Бордо имаме най-много марки за бързо хранене -59, включително 10 MacDonald's). Твърде много приготвени продукти. Модифициран. Трафикиран. Ултра обработен.
В челната тройка хапки, след това индустриални пици и зърнени закуски. Истинските „мазни бомби“, продуктите за закуска за деца са може би най-големият здравен скандал, който сме виждали (и срещу който не правим нищо). Асоциацията "60 милиона потребители" редовно води борба. Пълни със захар, много богати на мазнини, те са кралски път към затлъстяването и сърдечно-съдовите заболявания.
Зърнените култури? Твърде много захар и недостатъчно зърнени храни (страхотно представяне!). Плодови кисели млека: измама. Споменаването „плодове“ е само умишлено подвеждаща илюзия. Индустриални закуски: понякога 13 добавки за една бисквитка. Това е повече готвене, това е химия! Истински отрови с подкрепата на политиците.
Но какво прави полицията (в случая правителството)?
Докато чакаме рамка, законодателство или поне истински дебат по този проблем на общественото здраве, комуникацията около тази "легализирана" нездравословна храна ще подобри нашето поведение: закуската страда от недоволство сред децата и голям, този, който дълго време беше звездата на нашите чинии, любимият момент от нашия ден (вж. CREDOC проучване за нашите хранителни навици).
Храна: грижа на всички времена
„Нека храната ви бъде първото лекарство“: беше в древна Гърция, Хипократ вече препоръчваше отвара от ечемик в случай на трескави състояния. Той е един от първите лекари, които се интересуват от храненето като важен елемент за здравето. След това времената следват и виждат своите диетични препоръки, с повече или по-малко значение, до 19 век.
На въпроса „Храним ли се по-добре от преди?“, Отговорът е „Да, без съмнение“.
Край на отравяния и други епидемии (холера, коремен тиф) поради нехигиенична храна. Големият победител: нашето здраве. Височината на юношите се е увеличила значително; продължителността на живота се е удължила и по този начин качеството му се подобрява, особено за възрастните хора, които са се възползвали от напредъка на медицината, което им позволява да поддържат солидна и богата диета.
И ако алармизмът по отношение на храната, този страх от чинията бяха само отражението на нашето скъпо време, с удоволствие алармист, ликуващо обезпокоително, самодоволно намаляващо (прочутото „Преди беше по-добре“), което може да се похвали с конспирации, скандали и други тайни дела на кои сме ние жертвите? Разбира се, излишъците от хранителната промишленост са реални и техниките на земеделието (пестициди, ГМО, за да назовем само няколко) са вредни за нашата храна. Но от там до разпит на всяко ястие, забраняващо лакомия, ограничаване на малките ни вкусови удоволствия, има граници. Скъпа морализираща ера, която диктува поведението ни чрез удари на вина, препоръки и дезинформация!