За да се оцени как ...
Теглото не е единственият аспект на здравето, който може да варира по време на празниците. Според нова статия в списание Nutrients, рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания се променят в зависимост от диетичните промени, дори един месец излишък е опасен.
„Ако не се съгласувате с видовете храни, които ядете, рисковите фактори за развитие на сърдечно-съдови заболявания ще се колебаят“, казва Уейн Кембъл, професор по хранене в университета Пърдю. „Дори в краткосрочен план изборът на храни може да промени здравето“.
Неуспехът в диетата не е аномалия, това е норма и има различни причини за това. Това може да доведе до повтарящи се опити за възприемане, но не и за поддържане на здравословни модели на хранене.
Как те оцениха ефектите от колебанията
За да оцени как тези диетични колебания влияят на рисковите фактори за диабет и сърдечно-съдови заболявания, като кръвно налягане и холестерол, екипът на Кембъл направи преглед на две предишни проучвания (също проведени от Кембъл в Пърдю). Участниците в тези проучвания са приели диета в стил DASH (диетични подходи за спиране на хипертонията) или диета в средиземноморски стил.
„Нашият модел на храна в стил DASH се фокусира върху контрола върху приема на натрий, докато средиземноморският стил се фокусира върху увеличаването на здравословните мазнини“, казва Лорън О’Конър, водещ автор на статия. материал публикувано от университета Purdue. „И двата диетични модела бяха богати на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни“.
Участниците приеха схемата за здравословно хранене в продължение на пет или шест седмици и след това бяха измерени рисковите фактори. След това на участниците в проучването беше позволено да се върнат към начина, по който се хранеха преди диетите си в продължение на четири седмици, и се върнаха за преглед. На третия етап те бяха върнати на здравословна диета за още пет или шест седмици и бяха оценени рисковите фактори.
Причини да опитате, докато успеете
Резултатите изглеждат почти точно както бихте очаквали: като сърдечно-съдови влакчета. Колко бързо здравето на участниците започна да се подобрява след приемането на по-здравословна диета е впечатляващо. Необходими са само няколко седмици здравословно хранене, за да се генерират по-ниски кръвно налягане и холестерол. Те се увеличават отново, когато вече не спазвате принципите на здравословното хранене и се връщат, когато се върнете към диетата си.
„Тези открития трябва да насърчат хората да опитат отново, ако не успеят при първия си опит за здравословно хранене“, каза Кембъл. „Изглежда, че тялото няма да стане устойчиво на здравословните ефекти на този модел на диета, само защото сте го опитали и не сте успели за първи път. Най-добрият вариант е да запазите модела здрав, но ако не успеете, опитайте отново. “.
Имайте предвид обаче, че дългосрочните ефекти на колебанията в здравословната и нездравословна диета върху сърдечно-съдовите заболявания не са известни. Известно е само, че когато хората с наднормено тегло многократно се опитват да отслабнат, да се откажат и да опитат отново, това може да бъде по-вредно за тяхното дългосрочно здраве, отколкото ако поддържат постоянно тегло.
Изследването, в неговата цялост, може да бъде консултирано ТУК .