За да се борите със затлъстяването, научете децата да се самоусъвършенстват!
Как да отглеждаме органични домати? Или да приготвите ястие от зеленчукови макарони с намек за зехтин? Инициативата е американска и идва от Флорида, където училищата тази година се борят с „нездравословната храна“ и нейните последици от затлъстяването, като учат учениците да отглеждат собствени зеленчуци.
Защото най-голямата икономика в света е и една от най-затлъстелите на планетата. Повече от всеки трети американски възрастни е бил със затлъстяване през 2011-2012 г. Тази лоша статистика, дори и да намалява съвсем леко, накара държавните училища в САЩ да заинтересуват бъдещите възрастни повече от бърза храна. Във Флорида инициативата, подкрепяна от частния сектор, е съсредоточена в бедни квартали, където нивата на затлъстяване са най-високи. Целта: да накара децата да отглеждат зеленчуци, за да ги запознаят със здравословната храна, благодарение на зеленчуковите градини, монтирани в самия двор на тяхното училище.
В сряда, 23 октомври 2013 г., в окръг Маями-Дейд, който обхваща Маями и много големите му предградия, италианската кухня беше в центъра на вниманието за „Деня на италианското наследство“.
"Никога не съм мислил, че доматите не са толкова големи или червени, колкото тези, които се продават в супермаркета", учудва се Демиан Уудард, 16-годишен, който помага за изграждането на лаборатория за хидропоника в Северозападната гимназия в Маями. град. „Никога не бях виждала или опитвала карфиол“, добавя Джесика, 15-годишна, която е превърнала парцел от училищния си двор в хидропонна зеленчукова градина, безпочвена култура, където корените са потопени в субстрат. Хранени с хранителен разтвор.