За да приготвите у дома кефир, органична супер-напитка Устойчива консумация
С наближаването на зимата това може да е чудесно време да започнете с приготвянето на една или две литри кефир (или кефир) у дома. Вече говорихме за това, това е ферментирала напитка, направена от мляко или плодове, с произход от Кавказ и притежаваща много добродетели.
Кефир, благодетел на тялото
Като жива храна, кефирът (кефирните зърна са изградени от бял агломерат от живи микроорганизми в симбиоза: бактерии, мая, ферменти) се счита за пробиотик и се използва по-специално за него диетични свойства, неговата благоприятно въздействие върху флората и чревния транзит. Кефирните зърна се използват като основа за приготвяне на консумативи, кефир. Леко пенлива и алкохолна напитка (естествена последица от ферментацията, скоростта обаче е минимална: 0,5 до 1 градус). В допълнение към положителните си ефекти върху транзита и чревната флора, той също би бил помогне естествено укрепване на имунната система, принос в фолатен тип витамин, дефицит сред западните популации ...
Бременност, пубертет, стареене, хроничен алкохолизъм или химиотерапия, предизвикваща лечение, например, изискват прием на ниски дози фолиева киселина.
Кефирът също би имал ефект полезно за холестерола, на кръвообращение, венозни нарушения или забавено излекуване !
