За да не стиска колана - Achimer Kurier актуални новини - WESER-KURIER

Фишерхуде. Захар, мазнини, сладкиши: според проучване, публикувано от Федералната статистическа служба в края на миналата година, всеки втори възрастен в Германия е с наднормено тегло. За диетолога Ира Уилкенс от Fischerhude липсата на упражнения, небалансираното хранене и прекомерното предлагане на храна са най-важните причини за затлъстяването и свързаните с това здравословни проблеми.

Захар, мазнини, сладкиши: според проучване, публикувано от Федералната статистическа служба в края на миналата година, всеки втори възрастен в Германия е с наднормено тегло. За диетоложката Ира Уилкенс от Fischerhude, липсата на упражнения, небалансираното хранене и прекомерното предлагане на храна са най-важните причини за затлъстяването и свързаните с това здравословни проблеми. Нейната рецепта: „Трябва да се насладите на храната и да отделите време. Това спасява от лакомия. "

стиска

47-годишната е била много запозната с храната от дете. „Израснах в селското стопанство“, казва Ира Уилкенс, която първоначално се е преместила в хранително-вкусовата промишленост, след като е завършила обучението си. В продължение на 20 години тя работи в големи компании в областта на маркетинга, продажбите и разработването на продукти, преди наскоро да открие собствена практика за хранителни съвети във Fischerhude. „Вече не се чувствах на правилното място и бях готов за промяна. Тъй като храната е сърцето и душата ми, продължих да уча и се установих като консултант “, съобщава Ира Уилкенс, която сама се кълне в плодове, зеленчуци и пълноценни храни. "Моята философия е дългосрочна хранителна концепция."

Специалистът не вярва в диетите, за нея това подвежда собственото й тяло. „Тялото не е глупаво. По някое време той ще си възвърне хранителните вещества, от които е трябвало да се откаже от диетата “, твърди Ира Уилкенс, намеквайки за непопулярния йо-йо ефект. Тъй като много хора, които успяват да отслабнат, според техния опит, често тежат няколко месеца по-късно от преди. Но кога изобщо някой трябва да отслабне? Диетологът има ясна позиция. „Човек с наднормено тегло не трябва да отслабва, ако се чувства комфортно в кожата си и не съществуват или се очаква да има заболявания, които да се отдадат на наднорменото тегло“, казва Уилкенс. Повишените нива на черния дроб или липидите в кръвта или ставни проблеми са междувременно ясни искания от организма да предприеме действия.

В своята практика майката на три деца съветва „напречен разрез на населението“. От хора с много наднормено тегло до вегани до много слаби клиенти, които не се чувстват комфортно в кожата си и искат съвет. Тук самозадвижването е от решаващо значение, подчертава Ира Уилкенс. „Не мога да помогна на никого, който идва при мен по съвет на лекар. Тези, които търсят съвет, трябва да са стигнали до точката, в която искат да променят нещо. “47-годишният мъж знае, че според статистиката едно на всеки пет деца вече е с наднормено тегло. Според нея изобилието от технически устройства гарантира, че децата се движат все по-малко.

„Често това е семейна история и много емоционална тема“, казва Ира Уилкенс от личен опит. Нейният единадесетгодишен син, добавя тя, обича сам да има бял хляб в кутията за обяд. Ира Уилкенс не възлага вина на родителите. „Всеки иска само най-доброто за детето си. Но родителите трябва да използват разнообразни храни, да продължават да предлагат на децата си плодове и зеленчуци и да вземат със себе си проблема със затлъстяването “, съветва специалистът по хранене. Защото от тяхна гледна точка дозата е отровата.

С оглед на кулинарните „мастни фестивали“ в края на годината, Ира Уилкенс разработи своя собствена концепция, така че през януари коланът да не стисне. Тя предписва бавна и приятна храна. Тя не спира на коледните гъски и меденки. „Храненето бавно има толкова много смисъл, защото чувството ни за ситост се контролира от разширяването на стомаха ни. И това се забелязва само 20 минути след като започнете да ядете. Така че даваме на тялото си известно време - и за предпочитане не само по Коледа “, казва Ира Уилкенс.

Затлъстяването се определя според така наречения индекс на телесна маса. Този индекс се изчислява чрез разделяне на телесното тегло (в килограми) на квадрата на височината (в метри). Възрастен, който е висок 1,80 метра и над 81 килограма, се счита за наднормено тегло и над 97 килограма като много наднормено тегло.