За да ядете по-малко, изберете по-малки чинии

по-малки

За да се намали количеството храна, консумирано по време на хранене, би било достатъчно да се намали размерът на чиниите. Всъщност тази техника може да ограничи прекомерното хранене.

Ядете ли твърде много? Може би вината е в твърде големите плочи. Всъщност яденето на по-малки чинии позволява намалете количеството погълната храна, според резултатите от a изследване, публикувано в медицинското списание Journal of Association for Consumer Research. Особено в случай на бюфет или самообслужване.

Изследователи от екипа на Cornell Food & Brand Lab от университета Корнел (САЩ) извършиха мета-анализ на 56 проучвания, които изследваха въздействието на размера на чинията, вида на храната, вида на чинията или тавата (колективно хранене), количествата храна обслужван, капацитет за самоконтрол на потребителите (самообслужване, бюфет).