За да изхвърлите кората от лук - H --ziPatika

Създадено: 22 юли 2011 00:02

Публикувано: 22 юли 2011 г. 00:02

Всяка година в Европейския съюз се изхвърлят над 500 000 тона лучена кора. Известно е обаче, че те могат да се използват: кафявата обвивка и най-малките кухи части са богати на влакна и флавоноиди, а самото животно е богато. Съдържа производни и фруктан.

zipatika

"Едно от решенията може да бъде извличането на ценните части от неизползваемите части на лука, защото те съставляват човешкото тяло", каза Ванеса Бен монта. Изследователският екип на Bentete проведе лабораторни експерименти със служителите на университета Кранфийлд, за да идентифицира компонентите и да определи потенциалното им използване. За тяхната работа a Растителни храни за човешко хранене списание. Според изследването кафявата външна кожа може да се използва като функционална съставка, тъй като съдържа много диетични фибри, фенол и други флавоноиди. Горните два слоя също съдържат фибри и флавоноиди.