За; Бъдете в добра форма и се представяйте добре, нека ядем (добра мазнина) - Effinov Nutrition
Публикувано: 25.06.2019 14:29:41
Категории: Спорт
Спомням си, че по време на френския тренировъчен лагер на 100 км и 24 часа отбор, разговори с други спортисти, около тяхната консумация на мазнини и техните априори, относно твърде важния принос на липиди, източници на „наднормено тегло, ... от не оптимизиране на теглото на формата и представянията ... ”... Докато сега някои спортисти се застъпват за„ кетогенната диета ”, инверсиите на процентите от енергийния прием в полза на мазнините и по-малко въглехидрати, докато са стройни ...
Мазнините винаги са имали "добра преса" сред спортистите.
Освен бонвиван и тези, които по време на своите Ултрарелси са привлечени от консумацията на колбаси, останалите, особено в "елита", рядко твърдят, че ядат всичко, включително наситени мазнини.
Спомням си широко отворените клиенти на нашата трапеза, докато говорих за моите пътеки и ултрарелси, наслаждавайки се с удоволствие на цялото ястие, приготвено от Бруно, моя партньор, от аперитива до пая с домашни ябълки ... Те бяха изумени че нямах „специална” аскетична диета и че мога да ям всичко това с резултатите, получени на тренировки и на състезания. (Включително годината на моя голям шлем в UTMB, Gd Raid de la Réunion, Templiers от 2006).
Всичко обаче е въпрос на познаване на себе си, метаболизма на човека, каквито и да е адаптации, които трябва да се направят, както и зачитането на убежденията и околната среда.,
Отбелязах, че сме направили Chambre et Table d'hôtes (от 1997 до 2014 г.), като благоприятстваме храните, произведени на местно ниво в Haute Loire и Haute Ardèche, и то качествени, без това да има отрицателно въздействие върху нашето тегло, нашето здраве или моето представяне, напротив! И това въпреки обилните ястия, сервирани вечер през лятото, като малка осолена леща, приготвена от моята скъпа и нежна ...
Още по-добре и въпреки че сме горди родители на близнаци, родени през 2001 г., никога не болни, а някои хора твърдят, че "трябва да наддавате на килограм на десетилетие от 20-годишна възраст, като се вземат предвид събитията от живота", аз съм на 50 години, със същото тегло като 18 години, и се справям добре, благодаря !
С моите умения като общопрактикуващ лекар, микронутриционист и двадесетгодишния ми спорт на високо ниво, мога само да се застъпвам да ям всичко и по-специално „мазнини“ !
И особено да не се лишавате от добро гурме ястие от време на време !
Кои са „добрите мазнини“ в полза? И в какви количества ?
Има твърде много объркване между различните източници на мазнини, тяхното вредно въздействие, но забравяйки техните добродетели! Интерпретационни грешки относно наличието на целулит при млади продълговати спортистки, грешки в интерпретацията относно малкия перибиликален шамандура през петдесетте години, включително сред спортистите.
В действителност, дори ако всеки индивид е уникален и не мога да отида в общи съвети, без да отговарям на моите забележки, ми се струва интересно да ви изпратя определени съобщения, извлечени от моя опит като лекар и спортист: