Yuksek International Fruct - Pere

Култивират се от древни времена в Азия и Европа, като персийските царе ги смятат за деликатеси, докато за дако-римляните те символизират красота и плодовитост. Европейците, възхитени от фиността на плодовете, го оприличават на масло, а Омир казва, че той е даден на хората от боговете. От Гърция крушите се разпространяват в останалата част на Европа, благодарение на римляните, а през осемнадесети век косата се пренася в западните страни Франция, Белгия и Англия, откъдето културата се разпространява в цяла Европа.

Хранителни качества (100g):
Калории 40kcal
Въглехидрати 10g
Протеин 0.3g
Мазнини 0.1g
Фибри 2.2g
Алкохол 0g

Как да съхранявате
-Крушите са сред малкото плодове, които стават по-добри на вкус, ако се берат преди да са напълно узрели. След като ги купите, оставете ги на стайна температура и те ще се пекат след няколко дни до седмица, в зависимост от това колко сурови са били, когато са били набрани. Повечето круши ще забележат някои фини промени в цвета и сладък аромат.
-Ако искате да забавите процеса на печене, трябва да ги държите в хладилника за три до четири седмици. Ако вече са много узрели, крушите няма да издържат повече от няколко дни, дори ако се държат в хладилник.
-Дори да могат да издържат на стайна температура, най-добре е да ги държите в хладилник в найлонов плик, за да останат свежи до три месеца.

Ползи за здравето:
-борба с последиците от стреса;
-имат ободряващ ефект в случай на астения;
-ускоряват зарастването на акне;
премахва умората и преумората;
-стимулира образуването на червени кръвни клетки;
-борба с анемията;
-увеличаване на производствения капацитет на имунните клетки;
-облекчава треската;
-успокоява кашлицата;
-влияе върху понижаването на холестерола.

съставки:
230g смачкан шоколад
1/3 чаша вода
1/4 чаша захар
1/4 чаша ликьор или крушов нектар
4 малки круши
3 супени лъжици масло
2 супени лъжици захар
250 г ванилов сладолед

Приготвяне: В купа смесете шоколада с вода и 1/4 от количеството захар. Всички се разтопяват на слаб огън при непрекъснато разбъркване. Изсипете ликьора или крушовия нектар. След това оставете малко да се охлади. Обелете тиква, настържете го и го нарежете на четвъртинки. Разтопете маслото в тиган, добавете парчетата круши и ги оставете на подходящия огън за 12 минути, докато станат кафяви и нежни; те се връщат от време на време и от двете страни. Добавете 2 супени лъжици захар, като разбърквате внимателно, докато захарта се разтвори и крушите се покрият с пудра захар. Сложете сладолед в 8 чаши, добавете 2 парчета круши и шоколадов сос.

---