YogaMoabit 8 правила за здравословна диета - YogaMoabit
Осем правила за здравословна диета.
Тези, които практикуват йога, също могат да се хранят също толкова здравословно. И това често е по-лесно, отколкото си мислите. Ето 8 лесни за спазване правила, за да сте сигурни, че храната е полезна за нас и не ни разболява. 8-те правила са общи и некритични. Умишлено съм изоставил настоящите дискусии за кравето мляко, прекомерния риболов, непоносимостта, етичните гледни точки в животновъдството и други подобни. Трябва обаче да използвате регионални, сезонни, органични и продукти за справедлива търговия, когато избирате. Това успокоява стомаха и съвестта 🙂
1. Много плодове и зеленчуци
Може да сте запознати с кампанията „5 на ден“. Това е световна кампания за подобряване на здравето чрез увеличена консумация на плодове и зеленчуци. 5 порции плодове или зеленчуци на ден са истинско удоволствие за храносмилането и тялото. В идеалния случай тази дневна дажба се състои от 2 х плодове и 3 х зеленчуци. Пресни и сезонни продукти, ядки (несолени) или бобови растения като грах, (соя) боб или леща също са най-добри. Плодовете и зеленчуците са пълни с витамини и минерали и нискокалорични. Вашите вторични растителни вещества (които осигуряват цвета и служат като защитни вещества срещу хищници или микробни атаки) имат многобройни здравословни ефекти (напр. Противовъзпалителни и антибактериални ефекти).
Но човек не трябва да изневерява и просто да пие сокове. Те обикновено имат твърде много захар и без фибри. Дъвчете, не пийте!
2. Яжте универсално
Не е задължително да сме вегетарианци или вегани. Палео (праисторическо хранене), само сурови зеленчуци или фруганизъм (яжте само това, което не уврежда растението) често не са по-добри от балансираната, разнообразна диета. Имаме огромно количество храна в Германия. Насладете се на този сорт, но предпочитайте растителна храна с различни съставки от животинските продукти. По този начин гарантирате, че тялото ви е снабдено с най-важните хранителни вещества. И когато все още е органично, тялото пляска с ръце.
3. Пълно зърно, пълна здравина
Хлябът, тестените изделия и оризът са с високо съдържание на въглехидрати. Не бива да се прави без това. Но вместо „бяла“ храна, по-добре е да използвате пълнозърнести продукти. Това увеличава количеството фибри в храната ви. Тези фибри ви засищат по-дълго, карат нивото на кръвната Ви захар да се покачва по-бавно и стимулират храносмилането.
4. Добра мазнина, лоша мазнина
Мазнините са носители на вкуса. Само поради тази причина не искате да правите без него. Освен това тялото ви се нуждае от мазнини, за да абсорбира мастноразтворимите витамини A, D, E и K. И ние се нуждаем от незаменимите мастни киселини за жизненоважни процеси в организма. За съжаление мазнините имат повече от два пъти повече калории от въглехидратите и протеините. Следователно трябва да използвате пестеливо мазнини. Най-добри са растителните масла като рапично масло, ленено масло, зехтин (разбира се студено пресовано) или слънчогледово масло. Избягвайте трансмазнините. Те възникват по време на промишлената обработка или химическото втвърдяване на мазнини и масла. Втвърдените мазнини са напр. Б. в маргарин, чипс или пържени храни. И бъдете внимателни със скритите мазнини, като например бързо хранене, колбаси, сладкиши, дресинг за салати или готови продукти.Консумацията на животински мазнини трябва да бъде намалена като цяло (месо, колбаси, яйца, свинска мас). Изключение правят рибите с мазна студена вода като сьомга, херинга или скумрия. Те са богати на омега-3 мастни киселини и наистина имат всичко: Те са полезни за сърцето, осигуряват здравословни нива на липидите в кръвта, намаляват възпалението, поддържат мозъчните функции и т.н. v. м.
Така че - отидете за рибата.
5. Млечни продукти
Млякото или млечните продукти като сирене, кисело мляко, кефир, суроватка или кварк съдържат много важни хранителни вещества като калций (полезен за костите), витамин В2 (важен за протеиновия и енергийния метаболизъм), витамин Е (антиоксидантен ефект и може да намали възпалителните реакции) фосфор ( служи като градивен елемент за костите и зъбите и снабдява клетките с енергия) или калий (за регулиране на водния баланс и кръвното налягане, необходими за предаването на дразнителите към нервите). На този фон през 50-те години на миналия век е създаден рекламният лозунг: „Млякото кара уморените мъже да се карат“! Но се отнася и за жените ?
Затова яжте или пийте млечни продукти всеки ден.
6. По-малко захар и сол
7. Пийте много вода
Тялото ви се състои от около 70% вода. При раждането ви дори до 95%. Водата е жизненоважна за нашето тяло. Всяка клетка в тялото се нуждае от вода. Той регулира всички функции на организма (метаболизъм, храносмилане, сърдечно-съдови функции и много други). Тялото ви се нуждае и от него за транспортиране на кислород и хранителни вещества, както и за отстраняване на отпадъчни продукти и замърсители. Твърде малко вода предизвиква умора и води до лоша концентрация, а твърде малко вода за дълъг период от време може да доведе до сериозни здравословни проблеми.
И така: поливайте и пийте поне 2 литра на ден. Но без сокове, моля - те често съдържат твърде много захар и следователно са истински калорични бомби.
8. Яжте на спокойствие
Храненето отнема време и почивка. Трябва да се наслаждавате бавно и съзнателно, вместо бързо да ровите дълбоко в себе си - особено не докато ходите или шофирате. Храненето бавно подпомага храносмилането, спестява калории (по-бързо ще се почувствате сити, защото бързото хранене произвежда по-малко засищащи хормони) и хранителните вещества могат да се използват по-добре. Бавните ценители рядко изпитват киселини или чувство за ситост. Отделете 30 минути от времето си и завършете храненето си с кратка разходка.
Актуализация на 4 април 2019 г .:
Ново американско проучване: нездравословната диета убива повече хора от тютюна.
В проучването учените се фокусираха върху 15 хранителни компонента. 10 ги оцени като здрави:
- плодове
- зеленчуци
- бобови растения
- пълнозърнест
- Фибри
- ядки
- Семена
- калций
- мляко
- Омега-3 мастни киселини/полиненаситени мастни киселини
Те класифицираха 5 хранителни компонента като нездравословни:
- червено месо
- наденица
- сладки напитки
- Транс мастни киселини
- сол
Най-големите рискове:
- прекомерна консумация на сол
- твърде малко пълнозърнести храни
- твърде малко плодове
- твърде малко ядки и семена
И така: не забравяйте да следите консумацията на сол!
Актуализация на 24.06.2019:
Изследователи от университета Уилям Патерсън в Ню Джърси са класирали най-здравословните храни. 41 храни бяха анализирани за техните хранителни качества. Методът: Съотношението на важните растителни вещества към общите калории. И ето топ 10:
- Кресон
- китайско зеле
- Швейцарска манголд
- Изнасилване на ряпа
- спанак
- Цикория
- Листа маруля
- магданоз
- Салата Ромен
- Зелеви листа
Между другото, кресонът е прекрасно да се засаждате и винаги да му се наслаждавате пресен.