Yalacta Lactaline Ферменти за извара 12 g - Yalacta - Цена с отстъпка
Лакталинови ферменти за извара 12 g YALACTA
Този продукт е млечен фермент, препоръчан при чревни разстройства, който може да участва в производството на извара или домашно приготвени кисели млека.
Показания на лакталиновите ферменти за извара 12 g YALACTA:
Указания за употреба на лакталинови ферменти за извара 12 g YALACTA:
Ето обясненията, необходими за приготвянето на обикновени кисели млека.
Материал:
- Малка лъжичка
- Чаша
- Хавлия
- Yalacta Lactaline Ferments на прах
- Мляко (стерилизирано, UHT, прясно), поне два литра, в зависимост от желаното количество кисело мляко
- Производител на електрическо кисело мляко или не.
- Малки стерилизирани буркани
Път, който трябва да следвате:
- Поставете млечнокиселите бактерии на прах в чаша, като използвате идеално стерилизирана чаена лъжичка.
- Добавете два пъти количеството фермент в млякото, след което разбъркайте, докато млечнокиселите ферменти напълно се разтворят в млякото.
- Постепенно добавяйте останалото мляко, докато получите ферментационна смес с размери почти половин кисело мляко.
- Сега трябва да оставите сместа да престои 2 часа.
За целта покрийте халбата и я оставете на стайна температура.
От тази стъпка имате избор:
- Имате възможност да добавите цялата ферментационна или инокулационна смес наведнъж в купата на производителя на кисело мляко, за да директно инокулирате цялото мляко.
Ако изберете тази опция, разбъркайте сместа за поне 30 секунди, преди да я разнесете възможно най-равномерно в малките контейнери, предвидени за тази цел.
- ИЛИ можете също да поставите млякото си във всеки малък съд на производителя на кисело мляко, преди да инокулирате ферментационната смес поотделно, след това.
Ако изберете тази опция, внимавайте да разпределите млечнокиселите ферменти правилно във всеки буркан, преди да ги разклатите енергично.
Ако инокулацията не е хомогенна, консистенцията, както и ферментацията на вашите кисели млека няма да бъдат хомогенни.