World Food Report Броят на гладните хора продължава да расте и отдавна съществуват ефективни програми
Според наскоро публикувания World Food Report, общо около 690 милиона души са били хронично недохранени миналата година - това е с десет милиона повече от 2018 г. и 60 милиона повече от преди пет години. Пандемията на короната ще причини много милиони повече хора да страдат от глад. Международната общност най-накрая трябва да разклати факта, че цифрите отново се увеличават.
Според настоящия доклад за храните в света, който беше представен в Ню Йорк на 13 юли 2020 г., нищо не се е променило значително в основните причини за глада през последните години. Войните и конфликтите, изменението на климата и икономическата депресия в много страни увеличават броя на хората, които гладуват по целия свят. През 2019 г. общо около 690 милиона души са били хронично недохранени, с десет милиона повече от 2018 г. и 60 милиона повече от преди пет години. Гладните са най-много в Азия, докато най-бързо се увеличава в Африка. Световният доклад за храните предполага, че пандемията на короната ще доведе до още 83 милиона, в най-лошия случай до 132 милиона, допълнително да страдат от глад тази година.
Обърнете повече внимание на здравословното хранене
Докладът подчертава значението на разнообразната и здравословна диета в борбата с глада и недохранването. Но три милиарда души не могат да си позволят ястия със зеленчуци, плодове, мляко и протеинови продукти. Докладът изчислява, че този тип диета струва пет пъти повече от диетата с високо съдържание на въглехидрати, която е засищаща, но липсва на основни хранителни вещества. От друга страна, здравните разходи могат да бъдат спестени чрез здравословна диета, която отново компенсира това.
Corona затруднява борбата с глада
Разселване и миграция чрез глад
Гладът все още е проблем в селските райони и увеличава урбанизационния натиск. 80 процента от гладните в южните страни живеят в провинцията и основно от земеделие. Дизайнът на селскостопанската и хранителната системи, както и отношенията град-село в тези страни играят решаваща роля. Гладът е важна причина за бягство и миграция. Но премахването на този структурен глад е много трудно. Въпреки че броят на гладуващите достигна максимум от един милиард през 2008 и 2009 г. и всички говореха за тази криза, през последното десетилетие не бяха разгледани многоизмерните и структурните причини за глада. Въпреки че всички програми посочват, че по-добрите семена, по-малкото грабване на земя, по-голяма защита на околната среда, ефективна инфраструктура и пазари със стабилни цени са основните предпоставки за ефективна борба с глада, твърде малко е направено в тази посока. Това има екзистенциални ефекти върху условията на живот на хората.
Ефективните програми са известни отдавна
Известни са ефективни рецепти и програми в борбата с глада, недохранването и недохранването. Световните доклади за храните от последните години ги описват подробно. Докладите обаче не се отнасят до това, че съществуващите икономически и политически системи и елитите, които се възползват от тях, все още поставят своите интереси и печалби над правото на храна и опазването на околната среда. Традиционните и местните общности се изселват от земята си; Прилагат се търговски споразумения, които се грижат твърде малко за нуждите на бедните; Природата се унищожава допълнително чрез интензивно земеделско използване и добив на суровини. Селскостопанските корпорации все повече успяват да намалят храните и храненето до чисто търгуема стока. В селските райони провалът на глобалните хранителни системи се проявява предимно чрез прекомерната експлоатация на земя, вода или загубата на биологично разнообразие. Това изтласква малките семейства в ъгъла. В градовете рязкото нарастване на свързаните с диетата заболявания, недохранването и затлъстяването са показатели за това нежелано развитие.
Агроекологията предлага решения в борбата с глада
През последните години гражданското общество разработи предложения за алтернативни селскостопански системи, за да трансформира глобалната хранителна система. Необходима е систематична промяна в селскостопанското производство, разпределението на храните и нивото на потребление, за да се намали броят на хората, които гладуват, и да се реализира правото на храна. Агроекологията е основният елемент на този подход. Той е изпробван и тестван на практика, но за съжаление все още не е „общоприет“ и в някои случаи се бори масово от земеделските групи. Агроекологията се основава на разнообразието и многоизмерността на земеделските системи. Фокусът е върху холистичен подход, който отчита нуждите на семейните ферми, общности и екосистеми, за да отговори на местните нужди. Целите са да се укрепят местните структури, по-високи добиви, по-стабилни печалби и по-малко зависимост, за да се ограничи рискът от дълг. В допълнение, агро-екологичните, екологични системи за отглеждане могат да намалят негативните ефекти от изменението на климата.
Световният доклад за храните "Състояние на продоволствената сигурност и храненето в света" (SOFI) е съвместно изготвен от Световната програма за храните (WFP), Организацията на ООН за прехрана и земеделие (FAO), Световната здравна организация (WHO), Организацията за детска помощ на UNICEF и Фондът за развитие на земеделието (IFAD).