Westie болен от глутен!

Възраст: 60
Дата на регистрация: 06/05/2004
Приноси: 5929
Място на пребиваване или държава: Hessen

Друго име на глутен е лепило бяло.
Глутенът прави тестото набъбва и улеснява печенето.

Кои видове зърно съдържат глутен?

Протеиновият компонент глутен се среща изключително в пшеница, спелта, зелени ядки, ръж и ечемик.

Противно на по-ранното мнение, овесеният яйчен белтък не уврежда чревната лигавица

Риск от глутен в храната за кучета

Ако има непоносимост към глутен, има промени в тънките черва.

Това води до постоянни симптоми на заболяване и симптоми на дефицит.

Цитат Meyer/Zentek:
Семейно нарастване на непоносимостта към пшеничен глутен и други зърнени продукти се наблюдава при ирландския сетер. Глутенов ентерит!
След като се даде безглутенова храна, храносмилането и растежът се нормализират бързо.

В случая с тази порода рискът от заболяване се доказва чрез диета, съдържаща глутен, но това не изключва, че други породи кучета също могат да бъдат по-малко или по-малко засегнати от нея.

Глутенът се използва само в малка степен от тялото. При здрави кучета глутенът се отделя без проблеми и почти не се усвоява.

В обратния случай глутенът причинява разграждане на лигавицата на тънките черва, като по този начин унищожава чревните власинки, които са отговорни за приема на храна.

Следователно оптималното храносмилане вече не е възможно.
Протеините, въглехидратите, мазнините, витамините и минералите достигат до организма само частично.

Последица: Възниква недостиг на хранителни вещества, който отваря вратата за вторични заболявания.

Симптомите на непоносимост към глутен могат да включват:

Умора, диария, газове, запек, диария

Припадъци (епилепсия), хронични сърбящи кожни заболявания, някои от които са се появяват при изблици.

Безглутеновата диета подобрява тези симптоми и промените в тънките черва и кожата намаляват при диета без глутен.

Има обаче индикации, че тези кожни заболявания отново се влошават с диета, богата на йод, така че избягването на храни, особено богати на йод и хранителни добавки (водорасли) е от определено значение.

Специално внимание обаче се отделя на ПШЕНИЦАТА, която се използва като евтина храна с високо съдържание на нишесте в много марки готови фуражи като енергиен източник за преработка.

Пшеницата е постигнала първо място в световното производство на зърно и за да влоши нещата, през цялото време се отглеждат нови видове пшеница с още по-високо съдържание на глутен.

По-специално пшенична алергия често се наблюдава във връзка с атопичен дерматит.

Други видове зърно като ечемик, спелта, ръж и др. Обаче се толерират.

Но и тук препоръката е да се избягват зърнени храни, съдържащи глутен.

Марки на суха храна на базата на ориз могат Съдържат глутен.
Основната причина се крие в мелниците, в които се смилат продукти без глутен и зърнени храни, съдържащи глутен.

Глутенът може да се намери дори в консерви.

Глутенът не е добавка според закона за фуражите/храните и следователно не трябва да се декларира. Този компонент често се използва като свързващ агент в консерви (без никаква информация).

В собствената ви кухня, от друга страна, безглутеновата диета може да се прилага относително безпроблемно, защото собственикът на кучето сам определя състава на хранителната дажба.

Храните без глутен са:

Месо, риба, птици, яйца, мазнини, масла (с изключение на масло от пшеничен зародиш)
Ориз, царевица, просо, елда, амарант, киноа.

Възраст: 42
Дата на регистрация: 27.03.2004
Приноси: 6261
Място на пребиваване или държава: CH-Uri

Интересно е, вашият доклад казва, че оризът не съдържа глутен.
Nutro обаче декларира оризовия глутен.

Възраст: 60
Дата на регистрация: 06/05/2004
Приноси: 5929
Място на пребиваване или държава: Hessen

Здравей,

Има разлики в глутена. Лош и по-добър глутен, казано по-просто. Но тук също можете да видите, че глутенът се използва като свързващ агент.

Възраст: 42
Дата на регистрация: 27.03.2004
Приноси: 6261
Място на пребиваване или държава: CH-Uri

Означава ли това, че оризовият глутен "предпочита" глутен?

_________________
Защо не мога да напиша публикация? | Нетикет | Правила на форума

Възраст: 60
Дата на регистрация: 06/05/2004
Приноси: 5929
Място на пребиваване или държава: Hessen

Възраст: 30
Дата на регистрация: 03/12/2005
Приноси: 3984

Що се отнася до пшеничния глутен, днес знаем, че много ловни кучета имат наследствена непоносимост към него.
Това, което винаги ме изненадва, е, че спелтата трябва да се толерира, тъй като спелтата и пшеницата имат една и съща глутенова фракция, глиадин.
Като предпазна мярка сега оставям пшеница И изписана поради глиадина. Това глупост ли е?

Възраст: 60
Дата на регистрация: 06/05/2004
Приноси: 5929
Място на пребиваване или държава: Hessen

ако кучетата ви са алергични към глутен, изпускането на спелта не е глупост.
Обикновено не храня пшеница, но от време на време твърда ръжена или пълнозърнеста ролка от спелта (фино настъргана) като зърнена основа за месото.

Възраст: 30
Дата на регистрация: 03/12/2005
Приноси: 3984