Ягодова крем супа с бадемови кнедли от извара Силвия Гастро Ангел

супа

Сезонът на ягодите е в разгара си, извлечете максимума от ягодите толкова дълго, колкото можете!
Ягодите са любимият ми плод, но мисля, че много от нас са такива. Просто не можете да кажете „не“ под каквато и да е форма. Може да е торта или дори чаша крем. Така или иначе го правим, със сигурност ще бъде небесен деликатес.
След предишната ми рецепта за ягодова крем супа, дойде друга версия, плюс корона от бадем, извара.

Съставки за 4 човека:

  • 50-60 dkg ягоди
  • 5 dl мляко
  • 2 дл бита сметана
  • половин пакет Gala или Aranka суров ванилов пудинг на прах
  • 1 щипка сол
  • 2 опаковки ванилова захар
  • 3 супени лъжици захар
  • половин лимон настъргана кора