Werner жилав сервитьор в McDonald’s; s - какво следва WiWo
Веднъж годишно американският институт за проучване на пазара Millward Brown избира най-ценните вериги за бързо хранене в света. Handelsblatt Online показва кои марки се справят особено добре.
Място 10
Domino's Pizza - Стойност на марката: 620 милиона долара
Втората по големина марка пица в света има 9700 клона по целия свят - в Германия обаче има само 10 клона. В допълнение към пицата и тестените изделия, в менюто могат да се намерят и пилешки крилца и сандвичи.
9-то място
Стойност на марката Taco Bell: 1,87 милиарда долара
Известната верига бурито също продава своите мексикански специалитети главно в САЩ. Два милиона клиенти и 5700 клона правят потенциалните мексиканци шофьори на продажбите на гиганта за бързо хранене Yum!.
8-мо място
Стойност на марката Burger King: 1,93 млрд. Долара
Що се отнася до размера, изобретателите на Whopper са най-големият конкурент на McDonald's. Що се отнася до стойността на марката, веригата на бургер играе в различна лига, въпреки 12 400 клона в 72 страни по света.
7 място
Стойността на марката на Уенди: 1,99 млрд. Долара
Що се отнася до стойността на марката, Burger King дори е изпреварен от традиционното име на САЩ, въпреки че веригата има само 6 650 клона - и повечето от тях в Северна Америка.
Ранг 6
Тим Хортънс - Стойност на марката: 2,68 милиарда долара
Поради бързия растеж канадската верига дори изпревари Макдоналдс в родната си страна. Особено кафе и понички се продават в 3300 клона.
5-то място
Стойност на марката Pizza Hut: 5,31 милиарда долара
11 200 клона на най-голямата верига за пици в света също принадлежат на империята Yum! Вместо класическата италианска пица, веригата празнува успехи преди всичко с пици с тиган, които се сервират в тигана.
4-то място
Пържено пиле в Кентъки (KFC) - Стойност на марката: $ 8,22 милиарда
Дори и днес основателят на KFC полковник Харланд Сандърс се усмихва от всяка кофа пилешки крилца, която минава над гишето. Веригата, която също отива към Yum! изслушан, е критикуван от защитниците на правата на животните от няколко години.
място 3
Стойност на марката Starbucks: 11,9 милиарда долара
Времето на бързия растеж отмина. Американската верига за кафе се разраства, но икономическата криза оставя своя отпечатък в баланса. Въпреки това никоя верига кафе не е по-добра от гледна точка на стойността на марката.
място 2
Стойност на марката на метрото: 14,31 милиарда долара
Докато Subway е популярен франчайз партньор в САЩ, сандвич веригата в Германия има редица франчайзополучатели. По отношение на стойността на марката производителите на хляб в САЩ са бити само от една група.
1-во място
Стойността на марката на McDonald's: 81,02 млрд. Долара
Златният M, дом на Big Mac и Chicken McNuggets, е самотен на върха в капитала на марката. С 33 000 клона в 119 държави едва ли има кътче по света, в което гигантът за бързо хранене да не е активен.
Абсурд! Клиентите биха били напълно объркани. McDonald's всъщност прави нещо подобно сега. Веригата въвежда услуга за маса в Германия. На избрани места. Премиерата беше тази седмица на летище Франкфурт. Това може да изглежда смешно: чисто нов интериор на ресторанта с дърво и огледала и шезлонги. И елегантната сервитьорка след това, ухилена ентусиазирано, удари пластмасовата тава с картонените кутии и халби пред носа на гостите.
Просто мисля за аспектите, при които McDonald's в даден момент ще избере клоновете за тази ексклузивна услуга за еднопосочно смет до масата. Може би така:
„Добре, хора, ето, чуйте, трябва да разбера в нашите клонове:
Точка 1: Дали гостите най-вече създават впечатлението, че биха пропуснали малко мрънкане в живота, но намират нещо за ядене с пръсти, без първо да си мият ръцете, някак си напълно страхотно?
Точка 2: Нивото на пияни тийнейджъри с повръщане по ризите по-ниско от 70 процента в съответния клон след 2 часа сутринта.?
Точка 3: Вапиано не се вижда надалеч?
И ако 1 до 3 да, тогава правим този клон наистина благороден. Но така! "
Какво става там? Е, бизнесът е на път да рухне. На най-важния пазар, САЩ, клиентите бягат. Цели четири процента за една година. По целия свят минус 1,7 процента. В Азия нещата са дори по-лоши, отколкото в Америка.
Изглежда McDonalds на бъдещето?
В проучване на потребителите, проведено от известното списание за потребителите "Consumer Reports" за вкуса на различни вериги в Хамбург, McDonald's се нареди на последно място. До последно! Катастрофа, която се разклаща.
Онзи ден разговарях с уеб дизайнер от Лос Анджелис. На 24 години, прясно от университета там. Говорихме за McDonald's и той се засмя и сбръчка носа си: "Не познавам никой в Лос Анджелис, който отива доброволно в McDonald's. Определено препоръчвам бургери от умами. Това е малка верига, която има хамбургери с трюфелно масло и сладки картофени картофи ! "
Тогава наистина бях там. Да, беше вкусно. Но знам със сигурност: мога да намеря нещо подобно в Берлин без никакви проблеми. Америка позволи на Европа да купи хамбургера, отрязан от него. Сега тук се определят същите стандарти. Американската бърза храна е стилно изискана на стария континент. Това е хип сега.
В Kreuzburger в Берлинската Oranienstrasse можете да получите кюфтета от халуми/тофу/спанак и фета. А гъбите, доматите на скара, пържените яйца или киселото зеле се сервират като гарнитура. Цялото нещо е толкова голямо и сочно, че бургерът едва ли побира в ръцете ви. Пържените картофи от сладък картоф са стандартни.
В Hans im Glück am Kölner Ring двадесетте години пият червено вино или кайпириня с бургер в уютна закрита брезова гора. Сервизът на маса е нещо разбираемо.
Дори много малки магазини за бургери за бързо хранене се пръскат от нови идеи и месят и цвърчат кюфтенцата точно пред очите ви. Макдоналдс е бил магазин за бургер THE. Днес отивате там, ако искате бързо да изтръпнете отпадналата след дискотеката, защото последният нощен автобус до съседното кафене е на път да тръгне. McDonald's е необичайна основна услуга.
Но в Макдоналдс човек смята, че клиентите стоят настрана, защото не им се иска да влачат сами бързата си храна на масата.