Wellion - Ползите от зеленчуците без нишесте
Зеленчуците без нишесте са от съществено значение в диетата на хората с диабет и трябва да се въвежда ежедневно в основните менюта. Въпреки че повечето зеленчуци са пълни с фибри, антиоксиданти, витамини и минерали, някои могат да повлияят на кръвната захар по различен начин. Тъй като е богат на нишесте и въглехидрати, този вид зеленчук може да увеличи гликемичния индекс. Източниците на въглехидрати правят разликата между добре балансирана диета и хаотична диета.
Най-добрите зеленчуци без нишесте са: домати, чушки, краставици, тиквички, целина, лук, чесън, праз, патладжани, моркови, зеле, броколи, зелен фасул, гъби, карфиол, брюкселско зеле, ендивия, аспержи и артишок.
Най-добре е да ги ядете пресни, за да се възползвате от всички хранителни вещества. Ако искате да ги включите в по-сложно меню, можете да ги приготвите на пара или да ги изпържите с малко олио. В случай, че сезонът им е отминал, той не изключва замразени алтернативи или консерви с различни асортименти. Нашият съвет е да се откажете от консервирана вода, за да намалите количеството сол. Можете спокойно да консумирате между 3 и 5 порции на ден.
Бърз съвет: Въпреки че нишестените зеленчуци съдържат въглехидрати (чаша зеленчуци съдържа около 5 грама въглехидрати), можете да консумирате щедри порции. Заедно с любимите ви протеинови източници или сос от кисело мляко, това е вкусна възможност за обяд или вечеря.
Дистрибутор: ул. Tunari 26, 020527, сектор 2, Букурещ Тел: 0040 21 2118568 | 0040 21 2107687 | 0040 21 2104469 Факс: 0040 21 2107421 | 0040 21 2101259 E-mail: [email protected] www.chimimport.ro | Facebook: Chimimportexport Общи условия | Политика за поверителност