Weissdornlikör Rühlemann и готвачи приноси Praxis Rühlemann; s билки и ароматни растения
Някои идеи ви идват по време на разходка. Така че и това. Стимулиран от гледката на плодовете на глог, които се набутаха яркочервено в очите ми. "Вземи го", каза глас вътре в мен. Реших да се доверя на този глас. Глогът е укрепващо сърцето растение и от септември имах чувството, че сърцето ми може да използва известно укрепване. Затова избрах много. За щастие. Веднага след като започнах да го приготвям у дома, разбрах, че някой друг също е харесал плодовете - личинките на отегчена муха. Много от плодовете ми все още изглеждаха много добре отвън.
Шокът дойде, когато го натиснах. Много плодове не само показаха хубав, дебел личинка, не, в някои вече беше изял пулпата и остави грозна каша. Бях принуден да изхвърля половината от него. Затова потърсих партньорски плод за моя глог. Очите ми паднаха върху нар в кухнята ми. Без повече шум го обелих в купа с вода. Това предотвратява зачервяването на кухнята и мога да ловя всичко, което не ми трябва, във водата. Така че сега имах купа с плодове от глог и една със семена от нар. Изсипах и двете заедно в чаша, добавих около 200 г брезова захар и я излях с 40% водка, така че всичко да е добре покрито.
Motherwort върви добре с него, помислих си, и малко листа от маточина също не може да навреди. Така десет грубо откъснати лимонов балсам и три листа от майчинка влязоха в отварата и пръчка канела, за да я закръглят. Добре заключен, той се приземи на перваза на прозореца ми. Всеки ден нещо се разклащаше.
Но изведнъж цялото нещо замириса странно. „Мирише на ферментация“, каза Даниел. Ферментация, о, скъпа! Беше ли твърде много нар? Беше ли твърде водно? Сега какво. Реших да тръгна по пътя, който може най-бързо да спре ферментацията. Карах до аптеката и купих 100 мл 70% алкохол, които изпратих на моя подход. Проработи. Подходът беше спасен и с него мечтата ми за тоник за сърцето.
Глогът укрепва сърцето и кръвообращението, както и майчината. Маточината има укрепващ ефект върху нервите, а семената от нар намаляват оксидативния стрес в кръвта. Канелата регулира а.о. нивото на кръвната захар и повишава концентрацията. Брезовата захар има много по-малко калории от захарта. От моя гледна точка много добра комбинация.
Изсипете купа с плодове от глог и една със семена от нар в чаша, добавете около 200 г брезова захар и залейте всичко с 40% водка, така че всичко да е добре покрито.
Добавете десет листа от маточина, грубо разкъсани на парчета, три листа от майчинка и пръчка канела, за да го закръглите. Поставете плътно затворено на перваза на прозореца. Разклащайте по малко всеки ден.