WeightChanger Порталът за отслабване! ᐅ сложни въглехидрати перфектното обобщение
След като започнете да се храните здравословно и балансирано, ще срещнете сложни въглехидрати. Хранителните вещества осигуряват на тялото дългосрочна енергия и дори консумират малко. Затова те просто искат да отслабнат идеален помощник.
Но какви са сложните въглехидрати изобщо?
Структура на статията:
- Какво представляват сложните въглехидрати?
- Ефекти на сложните въглехидрати
- Ползи за отслабване
- В кои храни могат да се намерят сложните въглехидрати?
Какво представляват сложните въглехидрати?
Въглехидратите са обединяване на различни вериги на захарните молекули. Те от своя страна се диференцират на единични, двойни и множество захари в зависимост от дължината им.
Човешкият организъм може да абсорбира само прости захари в кръвта и да ги използва за осигуряване на енергия. Това се случва много бързо с храни, които съдържат прости захари като глюкоза, фруктоза и галактоза. В случай на храни с двойни захари, като захароза и лактоза, първо трябва да се направи разделяне. В резултат на това енергията се предоставя малко по-бавно, но все пак много бързо.
За сложните въглехидрати, известни още като полизахариди, полизахариди, храносмилането отнема значително повече време. Разграждането започва в устата, но трябва да продължи в тънките черва. Това се дължи на сложната структура на въглехидратите, от които те са получили името си. Не само известно време храносмилането разгради тази форма на въглехидрати до смилаеми прости захари - тялото дори трябваше да инвестира енергия. Освен това храните със сложни въглехидрати постепенно отделят енергия, докато се разграждат. Това води до няколко положителни ефекти върху тялото.
Какви ефекти имат сложните въглехидрати върху тялото?
Основните ефекти върху организма вече бяха споменати: Сложните въглехидрати само постепенно освобождават енергийното си съдържание и консумират енергия по време на тяхното храносмилане.
Поради забавената абсорбция на получените прости захари, сложните въглехидрати не водят до скок на нивото на кръвната захар, а го увеличават постепенно и за по-дълъг период от време. Това също само стимулира нежно производството на инсулин.
След консумация на сладкиши, глюкоза или спортни напитки, целият товар от захар преминава в кръвта за много кратко време. Тъй като много високото ниво на кръвната захар е опасно, организмът реагира с рязко отделяне на високи дози инсулин. Тогава кръвната захар рязко пада. Твърде малко захар в кръвта създава импулс на глада.
По този начин всеки, който често яде сладки, сладки храни, може да започне омагьосан кръг. И между другото, това също натоварва панкреаса, тъй като трябва да произвежда огромни количества инсулин. Освен това везните показват все повече и повече килограми. В крайна сметка захарта се съхранява в клетките като мазнина като енергиен резерв за по-късно и по този начин позволява възглавниците да растат.
Различни с сложни въглехидрати.
Храносмилането и усвояването на енергия са постепенни и забавени. В резултат на това панкреасът отделя инсулин в кръвта постепенно и със закъснение. Кръвната захар остава стабилна за дълго време. Храносмилането също е заето. Това от своя страна увеличава чувството за ситост след хранене. Друг положителен страничен ефект е наличният енергиен резерв в кръвта. Клетките могат да се използват, когато е необходимо, и не са подтикнати да изграждат постоянно нарастващи мастни запаси.
Какви са предимствата за отслабване?
На първо място, силните колебания в нивото на кръвната захар и апетита за храна изчезват, ако намалите приема на късоверижни въглехидрати и вместо това вкарате в менюто по-сложни въглехидрати. Това улеснява вземането на здравословни решения при следващото хранене.
Освен това става по-лесно да промените обичайната си диета, ако стомахът ви не ръмжи и самодисциплината страда от ниска кръвна захар.
Освен това сложните въглехидрати намаляват калорийния прием като че ли. От една страна, поради по-ниската въглехидратна плътност, можете да ядете поне едни и същи, но обикновено дори значително по-големи количества, докато не получите дори приблизително толкова голям брой калории, колкото при чипса, шоколада и Ко. Така че не е нужно да гладувате. От друга страна, сложните захарни структури в естествените храни се срещат почти изключително в комбинация с минерали, витамини, много вода и фибри. Това ви зарежда, оптимално захранва тялото и регулира метаболизма.
Изчерпателна информация за това как можете да промените диетата си с помощта на сложни въглехидрати можете да намерите в нашата електронна книга.
Къде се съдържат сложни въглехидрати?
Разбира се, всички предимства на сложните въглехидрати са от малка полза, ако не знаете къде да ги намерите. Ето защо, тук е кратък преглед на храни, които са богати на сложно структурираните и следователно полезни въглехидрати:
• Зеленчуци и плодове, които не са с прекалено сладък вкус (като маруля, целина, листни зеленчуци, зеле, патладжани и тиквички, сортове ябълки, папая и горски плодове)
• Бобови растения, като боб и леща
• Пълнозърнести и пълнозърнести продукти
• соя
• Семена, ядки и ядки
Вие сте на „сигурната страна“, ако включите много зеленчуци в диетата си. Най-добре е да комбинирате това с висококачествен източник на протеин като яйца, месо, риба, морски дарове, соя, бобови растения, семена от чиа или пълнозърнести храни. Това допълнително намалява гликемичния индекс на храната и оптимизира продължителната ситост.
Зеленчуковите супи и зелените смутита също са идеални доставчици на сложни въглехидрати и също така осигуряват увеличен прием на течности. Това ги прави прекрасно въведение в промяната на диетата и цялостния здравословен начин на живот.