Wei; e Шоколадов портокалов мус

Снимка: Матиас Либих

Перфектната рецепта за горещи дни: Ще ви разкажем как да направите торта от мус от бял шоколад и портокал.

Белият шоколад и портокалът се съчетават като слънце и море. Перфектната торта за лятото, когато тортата с тъмен шоколад би била твърде тежка в стомаха. Ето рецептата!

Съставки за 16 броя:

6 органични портокала
5 яйца (M)
1 щипка сол
350 грама захар
100 г брашно
1 супена лъжица бакпулвер
8 листа желатин
250 г бял шоколад
2 жълтъка (M)
60 мл портокалов ликьор
500 г бита сметана
300 мл портокалов сок
2 супени лъжици пектин (растителен свързващ агент; напр. От магазина за здравословни храни или магазин за здравословни храни)

На порция за:

365 ккал
17 г мазнини
44 г въглехидрати
7 g протеин

Време за подготовка:

Време за охлаждане:

Време за печене:

И така се прави

Измийте портокалите с гореща вода и изтрийте на сухо. Настържете на ситно 2 с.л. Изцедете 2 портокала, обелете 4 портокала и изрежете филетата между отделящите се кори. Намалете изцедения портокалов сок до приблизително 100 ml. Отделете 4 яйца. Разбийте белтъците и солта до твърдост. Поръсете със 120 г захар и продължете да разбивате, докато захарта се разтвори. Разбъркайте жълтъците и 1 супена лъжица портокалова кора. Смесете брашното и бакпулвера, сгънете.
Разпределете пандишпановата смес в тава с пружинна форма (24 cm ø), застлана с хартия за печене, и печете в предварително загрятата фурна (електрическа печка: 180 ° C, конвекция: 160 ° C, газ: ниво 2) за около 25 минути. Оставете да се охлади. Накиснете желатина за муса. Накълцайте 150 г шоколад и стопете на топла водна баня. Разбийте жълтъци, 1 яйце, 100 г захар, сварен портокалов сок и портокалов ликьор на топла водна баня до светъл крем. Разбъркайте шоколада.
Разтворете 5 листа желатин в него и разбийте, докато изстине. Разбийте сметаната до твърдост и сгънете. Отстранете 4 супени лъжици сметана. Нарежете бисквитата два пъти хоризонтално. Заобиколете дъното с тортен пръстен и разпределете половината от оранжевите филета отгоре. Отгоре сложете 1/3 от крема. 2. Поставете върху основата, сложете оранжеви филета и сметана и загладете 3-тата основа с останалия крем. Охладете тортата за около 2 часа. Разхлабете ринга за торта. Оставете тортата да замръзне за кратко.
Оставете портокаловия сок, останалата захар и пектина да заври и оставете да къкри 2 минути. Оставете сместа да се охлади малко и разтопете останалия желатин в нея. Оставете изливането да се охлади до стайна температура. Поставете тортата върху решетка за торта над тава за печене. Изсипете глазурата щедро върху повърхността на тортата и ръба. Отцедете глазурата и поставете тортата върху чиния за торта. Остържете останалата кувертюра на фини ролки с белачка и украсете ръба с нея. Охладете отново за кратко и сервирайте с резенчета портокал.

Десерти с лекия вариант като този Торта с портокали и бадеми с бял шоколад са много специален летен деликатес. Не пропускайте да опитате нашата плодова, орехово оранжево-бадемова торта с бял шоколад или какво ще кажете за нашата бърза рецепта за бяла шоколадово-яйчена ликьорна торта ?

Искате ли отново нещо специално? Събрахме няколко вдъхновения за вас:

Тези със сладък зъб ще намерят още повече идеи за сладки грехове на страницата с темите за нашите рецепти за десерти.

Изображение на бюлетин за женски рецепти

Фини, прости и бързи рецепти? След това се регистрирайте сега за снимката на бюлетина с рецепти за жени. След това най-добрите ни рецепти за седмицата ще ви бъдат изпратени по имейл и безплатно.

Тук ще намерите филмови препоръки, коледни рецепти и креативни идеи за съзерцателния адвентен сезон.