WeCook WeCare - Познайте плодовете и зеленчуците през юни и техните ползи
Идва лятото и с него плодовете и зеленчуците, които толкова обичаме. Но знаете ли какви са плодовете и зеленчуците за юни? И кои да предпочитате? Малък инвентар от плодове и зеленчуци, за да се облагодетелства на пазара !
Юнски плодове и зеленчуци и техните ползи
Значението на сезонността
Ягодите през март? Много лоша идея! Яденето на плодове и зеленчуци ежедневно е от основно значение, но спазването на сезонност точно толкова и по няколко причини. Първо, финансов аргумент: яжте през сезона Върни се по-евтино отколкото консумирането на оранжерийни или вносни продукти. След това, екологичен аргумент: благоприятстването на сезонните продукти означава благоприятство на близките производители, следователно консумират местни а не да яде зеленчуци от чужди страни. И накрая, здравословен аргумент: консумирането на сезонни плодове и зеленчуци предполага, че те са узрели на слънце и следователно ще бъдат пълни с витамини, много повече от плодовете и зеленчуците, които са узрели по време на транспортирането.
Юнски плодове
1- Черешата
Плодове за кълване през красивия летен ден, черешата е пълна с ползи: витамин С, каротин, витамин В9, антиоксиданти (особено антоцианини и цианидин, с противовъзпалителни свойства) ... Известно е, че е и черешата диуретик, възможна последица от съдържанието на вода и калий. А за 100 грама череши това са само 60 калории, така че се отдайте !
2- Ягода
Това е може би един от най-популярните плодове и този, на който бързо да се насладите! Ягодите не присъстват на пазара много дълго, когато са пълни с предимства. Витамини А, Е и К, витамин С, витамин В9, антиоксиданти (включително флавоноиди които му придават този цвят) и минерали (магнезий, желязо, фосфор). Като бонус, само за 100 грама ягоди 35 калории !
3- Малина
Въпреки че е възможно да се получат малини в продължение на няколко месеца, намирането на малини от Франция е много по-ограничено. Сега е моментът, така че не се колебайте! Защото малините имат много добродетели: витамин С, магнезий, калций, желязо, антиоксиданти (антоцианини, елагова киселина) ... Друг аргумент: само 44 калории на 100 грама малини и много добро съдържание в влакна (6 g на 100 g), което ускорява транзит !
4- Ревен
Това не е най-популярният плод за лятото, но погрешно. Ревенът знае как да сублимира летните ни пайове и да подправи сутрешния ни тост. Неговите предимства? Високо съдържание на полифеноли, като танини и антрахинони, калий и калций. Ревенът също е богат на влакна, отново насърчаване на добър транзит. Не забравяйте обаче, че само стъблата от ревен са годни за консумация. Що се отнася до калориите, само 22 калории на 100 g.