Пържено хуси; Така готвих с майка ти

В много семейства това е любимата храна номер едно (също и при нас), поради което първо избрах тази рецепта.Разбира се, по този начин може да се приготви не само свинско месо, но и пиле, риба, пуйка и т.н. Панират се и много видове зеленчуци, напр. гъби, тикви и др. и т.н., но месото е истинско.

хуси

1. Ако косата ви е дълга, дръжте я заедно!

4. Разопаковайте в кухнята (Повярвайте ми, че е по-лесно да работите в чиста, обикновена кухня!)

5. Завършете съставките

Състав: свинско филе, брашно (аз използвам овесено брашно, защото козината ще бъде по-здравословна и по-вкусно хрупкава, но никой няма да забележи, че хлябът не е от бяло брашно), яйца, мъничко мляко в яйцето, мазнина за пържене prézli ( масло, мазнини, кокосово масло и др.)

Ако месото е много дебело, струва си да го нарежете малко. За да направите това, поставете месото в чиста торба (можете да вземете така наречената закуска, обикновено до фолиото. Струва си да я вземете, защото може да ви е необходима много пъти), под дъска за рязане, която използвате само сурово месо, извън месото. (Торбичката е необходима, за да не изпръска бульонът). Когато е готово за осоляване, оставете го настрана.

Подгответе запасите за паниране. В дълбока чиния разбийте две яйца, малко количество мляко (около две супени лъжици) и щипка сол, за да разбиете малко яйцата, само докато жълтъкът се счупи и цялото нещо пожълтява. Поръсете месинг върху плоска чиния. Пригответе още две плоски чинии.

Поръсете 2 супени лъжици брашно в чист плик и сложете в него 3-4 филийки месо. Разклатете добре, за да направите брашно навсякъде. (Този метод е добър, тъй като по месото полепва по-малко брашно и можете да „работите“ с повече месо наведнъж). Поставете го върху една от празните чинии и продължете да брашно (ако все още имате месо). Когато приключите, изхвърлете чантата. Останалото брашно вече не може да се използва за нищо, така че също е боклук.