WeCook WeCare - кафе Petit noir с големи ползи за здравето!
Независимо дали е кратко, дълго или дори лате, кафето е една от най-консумираните напитки в света. Французите пият по 5 кг годишно на жител или еквивалентно на 2 чаши на ден. Ако малкото черно дете е толкова успешно, това е преди всичко заради многобройните ползи за здравето. Бърз преглед на невероятните добродетели на тази "супер напитка" !
Какво е кафето ?
В света има три разновидности кафе:
- Робуста: Роден в Кот д'Ивоар, Конго и Уганда, той представлява 25% от световното производство и се характеризира с високо ниво на кофеин.
- Арабика: Произхождащ от етиопските плата, той представлява 75% от световното производство и се характеризира със своята ароматна сложност и ниско съдържание на кофеин.
- Либерика: Произхожда от Гвинейския залив.
За да научите още повече за малкото черно, не се колебайте да разгледате уебсайтовете Cafetière Bon Café и MaxiCoffee, и двамата експерти в тази област.
Какви са хранителните ползи от кафето ?
Кафето е богато на антиоксиданти
В процеса на печене (или печене) бобът развива големи количества фенолни киселини, включително кофеинова и хлорогенова киселини, известни със своите антиоксидантни ефекти. Обърнете внимание, че 200 ml от тази напитка осигуряват между 70 и 350 mg фенолна киселина. Това количество е сравнимо с някои плодове, богати на фенолни киселини. Тези киселини принадлежат към същото семейство като тези в кафето: мислим по-специално за боровинки, череши, сливи, ябълки или киви.
Но това не е всичко! P'tit noir съдържа също значителни количества лигнани, фенолни съединения, които са много разпространени в растенията и които също действат като антиоксиданти.
Не забравяйте, че антиоксидантите предпазват клетките на нашето тяло от въздействието на свободните радикали, които са в основата на определени клетъчни деградации и следователно, борба срещу стареенето преждевременно на нашите клетки.
Кафето намалява риска от някои заболявания
Редовната и умерена консумация на кафе, богато на защитни антиоксиданти, се свързва при хората с намален риск от обща смъртност, сърдечно-съдови заболявания и дори някои видове рак, като рак на черния дроб.