Рецепта за пица с чесън и заквасена сметана -
Пица
Състав:
- 50 dkg фино брашно
- 1,5 дл хладка вода
- 1 щипка захар
- 3 dkg прясна мая
- 1 чаена лъжичка сол
- 5 dl заквасена сметана
- 4 скилидки чесън
- риган
- 10 dkg сирене моцарела
- 1 глава червен лук
- 20 dkg колбаси
- 20 dkg шунка
Подготовка
Първо направете тестото за пица. За целта пуснете маята в сладка, хладка вода. Веднага след като е втасало, добавете брашното, след това добавете солта и две супени лъжици зехтин. Работете тестото заедно и след това месете върху чиста работна повърхност за няколко минути, за да направите тестото за пица възможно най-леко. След това оформете питка от нея, покрийте и я оставете да втаса на топло място за 30-40 минути.