Wannabe готвач 12
ДА. Всеки, който със сигурност вкуси този деликатес от кокосов крем, със сигурност винаги ще отговори с ДА на този въпрос! Самата Bounty е „Вкусът на райската градина“ и също така е кокосов, лек деликатес!
Оригиналната рецепта е от Nosalty, но изцяло я преработих, за да има възможно най-малко празни калории, правейки този десерт или „сладък“ (или каквото и да искаме да бъде) не само вкусен, но и здравословен в категорията десерти. Това всъщност е кокосова каша или каша, с домашен шоколадов пудинг, направен без яйца отдолу и отгоре. Отгоре тъмният шоколад, смесен с гореща вода (и по този начин разреден в сос) беше поръсен с препечени парчета орехи. (Частта от тъмен шоколад може да бъде пропусната или шоколадовият пудинг, но тогава определено се нуждаете от малко шоколадов сос отгоре, заради „ефекта на Баунти“. Както и да е, така или иначе е вкусно, варирайте всеки така, както ви харесва!)
Съставки (4 порции):
За кокосовата част:
5 супени лъжици кокосови парченца
1 гърбичен еритритол (срещу брезова захар)
5-6 dkg еритритол (срещу брезова захар)
1 dkg неподсладено какао на прах
2 dkg ядливо нишесте
2-2,5 dkg масло (срещу маргарин)
чифт едро нарязани орехи, препечени в тиган
1. Първо, препоръчително е да приготвите кокосовата част: смесете кокосовите стърготини с еритритола в тиган, залейте с мляко и оставете да заври. Когато заврят, добавете овесените трици и гответе на умерен огън, като често се разбърква до плътност на крем. (Не правете бетона твърд, но не и течен. Да кажем, че е като капка мляко.) Покрийте и свалете от огъня.)
2. В друг тиган смесете какаото на прах с еритритола и нишестето, изсипете 4,5 dl студено мляко и гответе на умерен огън при често разбъркване до плътност на изварата. Когато пудингът е готов, оставете го да се охлади малко, след което го лъжица в дъното на чашите, изплакнати с вода за около. половината от пудинга. (В крайна сметка трябва да разделим получения пудинг на 8 части!)
3. Кокосово-кремообразната част стига до шоколадовия пудинг, след това останалия пудинг до върха.
4. След това всичко, което трябва да направите, е да разтопите шоколада върху водна пара, ако той се е разтопил, смесете го в масло и след това го разредете с гореща вода до плътност сос. Той също така се предлага с 1-1 лъжица върху десерта Bounty, след което поръсете шоколадовия сос с препечените орехи.
ТОВА Е! Деликатен, неразрушим и неуморен!
Препоръчайте страница по имейл
Мини торти с боровинки
Играта Chef Mustache е създадена от Era, създателят на блога Life Info, че според всяка игра трябва да готвим или печем, като изберем известен човек от нея. Водещ на настоящия кръг е Джучи, автор на блога от Джучи и Донал Скехан. Следя блога му от дълго време, бях много доволен от обаждането на Juci’s Chef Pattern, защото наистина харесвам този плод. Избрах бонбонов бонбон от рецептите на Донал. Тази мини рецепта за торта с боровинки е наистина много проста и може лесно да се направи дори с деца, ако сме умели и естетично направени, дори можем да я подарим. Моето мнение:
- Тестото му беше направено с бутер тесто, така че беше по-бързо приготвено, но щеше да е много по-вкусно с домашно маслено тесто (следващия път ще експериментирам с порцията)
- Ако все пак някой иска да го направи от бутер тесто: мисля, че е напълно ненужно тестото да се пече отделно във фурната, тестото и боровинките в него могат да отидат във фурната едновременно. + За рецептата използвах 500 г бутер тесто, което беше достатъчно за 12 парчета кифла и малкото количество бутер тесто, останало за около. Използвах го за 10-сантиметрова форма за мини торта и в нея напълних и останалите боровинки.
- Очаквах малко повече от пълнежа с боровинки, защото вкусът на иначе много вкусната, но основно кисела боровинка с лимонова кора и прясно изцеден сок няма да се промени много. Тоест, можете да подправите малко по-дълго (например с канела).
- В рецептата има много захар, дори когато са направени с 10 dkg захар, боровинките ще бъдат сладки. Предлагам на всеки да експериментира с доза, която отговаря на собствения му вкус.
- Въпреки че това не беше записано в рецептата, филтрирах сварения лют сок от червена боровинка, за да не накисна тестото, докато се пече.
1 порция бутер тесто (500 г)
Прясно изцеден сок от 1 лимон
Прясно настъргана кора от 1 лимон
3 супени лъжици царевично брашно
1. Загрейте фурната до 180 градуса (газова фурна клас 6). От тестото изрязах 12 кръгли фигури (за него използвах чаша), притиснах ги във формичките за мъфини и с вилица изрязах малки дупки в него.
2. Готвя измитите боровинки, лимоновия сок, лимоновата кора и захарта в малки саксии при ниска температура, като бъркам непрекъснато. Можете също да го подправите тук, готови сте, когато вече не виждате захарта в него. Филтрирам по-голямата част от сока от боровинки. Смесвам царевичното брашно с боровинките (преди това смесвам царевичното брашно с малко вода). Слагам боровинковата смес върху кошниците и ок. Пека 15 минути. Изваждам го, когато тестото започне да покафенява.
Препоръчайте страница по имейл
Деликатеси от задния двор: суров бананов сладолед с кашу и кайсии
Всичко започна с опознаването на нашата виетнамска масажистка. Тя е богатство за нас, тъй като се грижи периодично за нея още от раждането на двамата й малки сина. Тя не само е професионална масажистка, но и прави божествена храна. Тъй като той живее сурово-веганска диета, винаги имаме обща тема, когато се срещаме. Взех и назаем две фантастични книги по тази тема през последните седмици. Едната е Виктория Бутенко: 12 стъпки към суровата диета (за суровата храна, пристрастяването към приготвената храна, избягването на изкушения и изобилието от рецепти), а другата книга е Джоан ван Роойен: Слънчева храна - готварска книга на живите храни с различни ежедневни Диети, но по същество книга с рецепти, тя включва вегански тестени изделия, супи, салати, смутита, закуски, зеленчукови пюрета. Включва също фантастични сурови сладкиши и рецепти за мляко, кисело мляко и масло, направени от семена.
Идеята за бананов сладолед също идва от тази книга с рецепти. Когато правите сурови десерти/сладкиши, когато мелите ядки, не ги мелете твърде кратко или твърде дълго. Тестото, направено от тях, или ще стане твърде бучка или ще се омазни и няма да се събере. Суровите сладоледи или сладоледи могат да бъдат направени от пресни плодове, плодови сокове, замразени плодове или семена, ядки или сметана, направени от тях. За подслаждане могат да се използват сушени плодове и други сурови подсладители (например суров мед). Рогачът на прах и ванилията са отлични за овкусяване. Сладоледът може да бъде украсен с пресни или сушени плодове по ваш избор, с ядливи цветя, ментови листа, едро смлени ядки, семена или мюсли.