Възстановяване на истината за картофите
Картофите са бавни захари.
Картофите имат висок гликемичен индекс (GI), което е .
Тази статия е само за абонати
Намерете останалата част от статията си, като влезете в личното си пространство.
Достъп до ексклузивни статии и съвети, като се абонирате само за € 39/година.
Изборът
Най-добрите книги и хранителни добавки, избрани за вас от NUTRIVI, хранителния магазин.
Открийте магазина
Също и за откриване
Въпреки високия си ГИ, картофът крие някои добродетели !
Как да го изберем? Запази го? И го пригответе ?
Картофите: кой го произвежда? Кой го яде?
Подбор на книги, хранителни добавки, растения и етерични масла.
Открийте нашия абонаментен план и имайте неограничен достъп до всички статии на LaNutrition.fr !
LaNutrition.fr е независим сайт за преса, специализиран в информация за здравето и храните. Всеки ден авторите анализират и поставят в перспектива резултатите от десетки научни и медицински изследвания. Ще намерите оригинална и иновативна информация, често изключителна, в областта на превенцията, храненето, околната среда.
Преработката на храни от хранително-вкусовата промишленост играе роля в епидемията от хронични заболявания. Напоследък понятието за ултрапреработена храна, или TUE, засяга 80% от настоящата оферта на супермаркетите, включително в диетичните, биологичните или "вегетарианските" отдели. Тези храни представляват повече от една трета от храните, консумирани от французите. Според изследователите те са водещата причина за ранна смърт в големите градове.
На скара, изпечени, печени или сурови. Филе, смляно, върху тартар или шиш от карпачо. Синьо, рядко, средно или добре направено. Месото винаги има своите фенове. Какво казва здравето ни ?
Захар, бонбони, шоколад, спредове, сладолед, мед, шоколадови блокчета: сладките храни имат лоша репутация. Те обаче могат да бъдат част от нашата диета, стига да сме разумни.