Възрастните периодично гладуват, за да забавят стареенето
Периодичното гладуване или гладуването набира популярност сред хората, които искат да свалят излишни килограми или да поддържат тегло. Изследователите установяват, че този тип диета може също да забави стареенето и да осигури ползи за здравето.
Как действа периодичното гладуване
При периодично гладуване по същество в организма се случва, че един източник на енергия, който може да улесни натрупването на телесни мазнини, се заменя с друг.
Телата ни работят с глюкоза, обикновена захар, но когато постим дълго време, този източник на енергия става недостъпен. Тогава тялото ни трябва да идентифицира друг източник на "гориво". Тялото започва да превръща определени видове телесни мазнини в мастни киселини, които лесно се абсорбират в кръвта. От своя страна мастните киселини произвеждат молекули, наречени кетони, които тялото използва като нов източник на енергия.
Според Стивън Антон, изследовател от Медицинския факултет на Университета на Флорида в Гейнсвил, „Тази промяна може да настъпи след период на гладуване, това е градация, при която метаболизмът ви се променя с течение на времето, за да можете да изразходвате все повече и повече кетони за енергия ”.
Той и екипът му се интересуваха да научат повече за това как се случва тази промяна и дали тя може да осигури други ползи за здравето и управлението на теглото. За тази цел те направиха преглед на много скорошни проучвания, фокусирани върху механизмите и ползите от периодичното гладуване.