Възрастни диетични зърнени продукти и бобови растения Застраховани
Какво представляват нишестета и бобовите растения ?
В допълнение към зеленчуците, гответе нишесте (цели или нерафинирани) и/или бобови растения. Тези продукти са важни за функционирането на мускулите и мозъка.
За разлика от сладките храни, те осигуряват енергия, която постепенно се отделя в тялото. Консумирането му ви позволява да ограничите „закуската“ между храненията. Противно на общоприетото схващане, нишестето и бобовите растения не ви напълняват, когато се консумират в разумни количества. Често именно техният акомпанимент или методът им на приготвяне водят до напълняване (мазен сос, пържене.)
Какво представляват нишестето и бобовите растения ?
- Нишестето включва зърнени продукти: хляб, сухари, ориз, тестени изделия, царевица, неподсладени зърнени закуски, грис, булгур, ечемик, овес, ръж. което свързваме с елда, киноа и картофи.
- Бобовите или бобовите култури са леща, нахут, бял и червен фасул, бобови зърна, флагели, соя.
Някои насоки за консумация на зърнени и бобови култури
- Не се колебайте да консумирате редовно бобови растения (поне два пъти седмично) богата на фибри и растителни протеини: леща, боб или нахут като добавка към месо или риба. Те могат също така да заменят месото (червено месо или птици) и в този случай е препоръчително бобовите култури да се комбинират със зърнен продукт, например:
- червен боб и царевица,
- кускус и нахут,
- леща и ориз.