Възползвайте се от възможността за съхранение на продукти от картофената индустрия

Страхотна реколта от картофи, повече копродукти за използване !

Излишните картофи и съпътстващите продукти от преработката на картофи имат добри хранителни стойности. Цените са атрактивни и обемите са важни във връзка с отлична реколта 2011 г. и заслужава да се обърне внимание на този ресурс, особено в ситуации, когато пролетният дефицит на фураж не може да бъде компенсиран от добрия растеж на трева и реколта от царевица. Освен това е наложително да се планира транспорт, съхранение, съхранение и разпространение на тези копродукти, за да се използват оптимално. Следователно картофените странични продукти сега трябва да се разглеждат и използват в търговската мрежа като добро решение за нормиране на преживни животни.

съхранение

Преди да включи страничен продукт в храната за животни, фермерът трябва да определи мястото, което желае да му даде в плана си за дажби: еднократно решение за отстраняване на неизправности (суша, недостатъчни запаси) или, реакцияiизправени сме пред много добра възможност (атрактивна цена), или редовна употреба. Пълните картофи са първият начин да се използва тази култура за хранене на преживни животни.

Излишъците от реколта са интересен източник за увеличаване в дажбите. Във Франция се предлагат различни видове странични продукти от картофената промишленост, които могат да се използват от селскостопански животни. Ето няколко примера:

Отклонения при сортиране (деформирани или маломерни грудки) се получават след сортиране и сортиране на събраните картофи.

Сурови копродукти са представени главно от нишестена пулпа, сортиращи разлики и пресявания, както и сурово нишесте.

  • Нишестената каша може да бъде във влажна или суха форма. Възстановява се след обезкостяване, измиване и настъргване на картофи и понякога може да се обогати с протеини.
  • Просеите се получават по време на подрязване, след измиване и пара
  • Суровото нишесте идва от центрофугирането на вода след нарязване на картофи за производството на пържени картофи, чипс и други гарнитури

Варени субпродукти главно се отнасят на пара и кора на пюре:

  • Парна кора идва от пара на клубените след измиване. Клубените се обработват с пара под налягане, което води до леко готвене. Измитият слой се нарича парен пилинг
  • Кашата и кората се получават чрез приготвяне на пара под налягане, последвано от повече или по-малко дълбоко измиване, особено за производства, при които картофите трябва да имат безупречно качество на представяне
  • Изстърганото пюре се възстановява в края на процеса на дехидратация като част от производството на пюре или люспи за пюре.

Наличните обеми на тези различни копродукти от тази индустрия изглежда се увеличават тази година поради особено добрата реколта от картофи. Съпътстващите продукти от картофи имат добре познати хранителни характеристики, с някои вариации между растенията и през сезона. Таблица 1 представя хранителните стойности на някои странични продукти от картофи, полезни в храната за животни

Таблица 1: Хранителни стойности на страничните продукти от картофената промишленост (източник: INRA таблици 2002 и 2007)