Възползвайте се от диетата в Окинава и планът за пробно хранене в Окинава е един от най-добрите
Всъщност Япония има най-дългата продължителност на живота от всички страни в света: 90 за жените и 84 за мъжете. (Според Центъра за изследване на дълголетието в Окинава, Окинава в момента има най-голям брой столетници на 1
Какво представлява диетата на Окинава?
Най-важното нещо, което трябва да знаете е, че подобно на средиземноморската диета, диетата на Окинава е по-скоро диета, отколкото диета.
Диетата на местния жител на Окинава е богата на хранителни вещества, но има ниско съдържание на калории. Докато окинавците не ядат въпросните храни, те обикновено не ядат много месо, мляко или зърнени храни. В противен случай има две основни характеристики на тази диета. На първо място, това е предимно зеленчук. (Вижте: Каква е разликата между зеленчуците и веганските растения?) Окинавците виждат месото повече като подправка, отколкото като основно ястие, обяснява Томека Флауърс, уелнес координатор в Хюстън методист. С тази диета можете да ядете месо и морски дарове, но в много ограничени количества.
Ежедневната диета е пълна със зеленчуци - корени като сладки картофи и жълти и зелени зеленчуци като тиква, червен пипер, горчив пъпеш и водорасли. „Доминирането на жълтите зеленчуци прави тази диета с високо съдържание на каротеноиди, които могат да намалят възпалението и да подобрят имунната функция“, казва Мелиса Рифкин. R.D., бариатричен диетолог в Медицински център Монтефиоре. Попълване на плана за хранене с тофу и гъби. Те ядат ориз, но в по-малки количества от традиционната японска диета - предпочитат сладки или жълти картофи като източник на въглехидрати.
Вторият основен хранителен фактор е правилото 80/20. (И не, не правилото за измама-80/20, за което се сещате). В Окинава хората са склонни да ядат, докато се напълнят, но не са напълно напълнени (следователно 80%). Представете си вечеря и спестете място за десерт, но след това не яжте десерт, казва Flowers.
Ползите от диетата в Окинава
Диетата на Окинава обикновено се счита за здравословна и може да бъде приета от всеки. Той включва консумация на цели, непреработени храни и има високо съдържание на вода поради пресни продукти. Освен това е с високо съдържание на фибри и въглехидрати и има ниско съдържание на калории и мазнини, което може да допринесе за отслабване и поддържане на теглото, въпреки нарастващата популярност на диети с високо съдържание на мазнини като кето. Обикновено окинавците консумират около 1200 калории на ден, докато американците консумират по-малко от 2000 калории. Известно е, че този хранителен план намалява възпалението и предотвратява хронични заболявания, въпреки че все още не е научно доказан (ORCLS е създаден, за да изследва ефектите от диетата върху столетниците от Окинава).
Тъй като диетата на Окинава е основно билкова. Въз основа на него има високо съдържание на плодове и зеленчуци. (Междувременно CDC съобщава, че само 1 на всеки 10 американци консумира достатъчно порции продукти дневно.) Диетата е богата и на витамини, антиоксиданти и фибри, всички от които могат да намалят възпалението, казва Рифкин.
Основният подход към този стил на хранене обаче е хранителната перспектива: окинавците не измерват храната, нито имат ограничителни правила. Те са склонни да не ядат прекалено много или да имат проблеми с теглото, ако следват плана за растения 80/20, казва Цветовете.
Недостатъци на диетата в Окинава
Растителната диета, като Окинава, предлага много предимства за диетите, важно е да се разберат недостатъците преди гмуркане. Тъй като ястията съдържат твърде малко месо, мляко и пълнозърнести храни, някои хранителни вещества като витамини В и D, калций и желязо може да липсват, казва Рифкин. Тази диета е богата и на соя, която може да не е идеална за определени популации. (За информация: Съществува противоречива информация за безопасни нива на соя и тяхното въздействие върху ендокринната система.) Някои жени с висок риск от рак на гърдата и яйчниците може да се наложи да избягват фитоестрогени, открити в соята и лена. Научете повече: 5 причини, поради които храната ви може да се натрупва с хормоните ви.
Преди да възхвалявате тази диета като вид спа лек, е важно да разгледате начина на живот на хората от Окинава, казва Флауърс. Няма една-единствена причина за здравето и дълголетието на хората от Окинава - техните хранителни навици, тренировки, отношения и околна среда са фактори. Средният човек в Синята зона има средно 14 000-18 000 стъпки на ден, докато американците се нуждаят от около 5000 стъпки средно. Ако се храните като вас и очаквате същите резултати, трябва да се движите, за да получите всички предимства, казва Flowers.
Рифкин предупреждава да се слуша точно тази диета А - особено намаляването на калориите до 1200 - би било трудно и може би дори опасно за някой да остане дългосрочен. Въпреки това, с настоящата епидемия от затлъстяване, повечето хора могат да се възползват от загубата на някои калории от ежедневното си хранене, а 1500-калоричната диета може да бъде по-разумно начало, казва тя. (Ето колко калории трябва да изядете, за да отслабнете.) Това показва, че американската диета също е по-обработена и химически натоварена, отколкото където и да е другаде по света. „Трябва да дадем на всички хора от Окинава и да започнем да ядем повече храна, идваща от Земята“, казва Рифкин. Закуска: Тофу с жълт пипер и 1/2 сладък картоф (помислете: миризма на тофу)
Лека закуска: Ябълка с фъстъчено масло
] Обяд: Ориз с леща или соя и броколи
Лека закуска: Салата от водорасли или мисо супа с моркови, гъби шийтаке, тофу и репички [19659020] Снек: Соево мляко