Възпалителните заболявания на червата ядат повече триптофан Психомедия

Имунните клетки патрулират в червата, за да се уверят, че вредните микроби от храната не нахлуват в тялото. Клетките, които могат да предизвикат възпаление, се балансират от други, които насърчават толерантността, като помагат за защита на тялото, без да увреждат чувствителната тъкан.

заболявания

Когато балансът се наклони твърде много към възпаление, може да се получи възпалително заболяване на червата.

Луиза Сервантес-Бараган и Марко Колона от Вашингтонския университет в Сейнт Луис, заедно със своите колеги, откриват, че вид имунна клетка, която насърчава толерантността, се появява при мишки, които носят специфична чревна бактерия, Lactobacillus reuteri, която обикновено е част от микробиома.

Те също така откриха, че бактериите се нуждаят от триптофан, градивен елемент на протеини, за да предизвикат появата на тези имунни клетки. Тази работа е публикувана в списание Science .

Храните, богати на протеини, съдържат значителни количества триптофан: ядки, яйца, семена, бобови растения, птици (пуйка, пиле.), Кисело мляко, сирене и дори шоколад.