Възпаление, тихият убиец - провъзпалителни храни и храни, които се борят срещу

Смята се, че възпалителният процес представлява субстрат на заболявания и отслабване на имунитета на организма, причинявайки реакции, които могат да доведат в няколко посоки. Възпалението е неспецифичен механизъм на реакция и защита на организма от агресия. Агресията може да бъде породена от бактерии, вируси, паразити или физически фактори - топлина, студ, травма, радиация, ултравиолет. Разбира се, някои токсични вещества могат да причинят възпаление в тялото ни: пестициди, хербициди и т.н. В същото време веществата, произведени от собственото ни тяло, като жлъчни киселини, урея, амоняк, глюкоза, могат да бъдат отговорни за инициирането на възпалителния отговор.

Възпалителният процес е сложен патологичен процес, който включва, от една страна, изменение и разрушаване, а от друга, силни реакции на организма, както и репаративни явления.

Храни, които причиняват възпаление

Сладкиши, сладкиши и сладкиши и газирани сокове: те са богати на празни калории, лесно се консумират прекомерно, което може да доведе до наддаване на тегло, висока кръвна захар и висок холестерол (всички свързани с възпаление). Захарта кара тялото да освобождава възпалителни пратеници, наречени цитокини. Газираните сокове и други сладки напитки са основните виновници.

Червено месо с високо съдържание на мазнини и преработено (бургери, хот-дог): съдържат много наситени мазнини, които могат да причинят възпаление чрез честа консумация.

Масло, пълномаслено мляко и тлъсто сирене: отново проблемът е в наситените мазнини. Вместо това яжте млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. Те не се считат за възпалителни.

Пържени картофи и други пържени храни: Приготвянето им в растително масло не ги прави здрави. Много растителни масла съдържат високи нива на омега-6 мастни киселини, а небалансираното съотношение на омега-6 към омега-3 в организма причинява възпаление.

Маргарин и всякакви други храни, съдържащи трансмазнини: транс-мазнините (вижте етикета "частично хидрогенирани масла") повишават LDL холестерола, което причинява възпаление.

Пшеница, ръж и ечемик: фокусът тук е глутенът и вероятно е противоречив. Хората с целиакия трябва да избягват глутена. Но за всички останали науката е солидна, че пълнозърнестите продукти са полезни.

Храни, които намаляват и се борят с възпалението

Витамините от група В са от решаващо значение в способността на мозъка и тялото да се справят със стреса и следователно да намалят възпалението. Цели зърна: овесени ядки, кафяв ориз, 100% пълнозърнест хляб (проверете дали етикетът не е оцветен) и други пълнозърнести храни, с високо съдържание на фибри и фибрите намаляват възпалението.

Дъга на чинията. Плодове и зеленчуци: Изследванията показват, че зелето с листа, богати на витамин К, като спанак, броколи, зеле, зеле, брюкселско зеле, намалява възпалението. А веществото, което придава на плодовете червения си цвят, като черешите, малините и къпините, цветът им е вид пигмент, който също помага в борбата с възпалението. Ананасът и папаята също имат противовъзпалителен ефект.

Червени боровинки. Проучванията показват, че консумирането на боровинки дневно в продължение на шест седмици увеличава противовъзпалителните молекули, наречени цитокини. Те са богати на антоцианини, които помагат за премахване на възпалението и оксидативния стрес! Плодовете са богати на антиоксиданти и ниско съдържание на захар, което ги прави идеално сладко лакомство с чиста храна.

Фасул и други бобови растения: Те са богати на фибри, плюс това са заредени с антиоксиданти и други противовъзпалителни вещества.

ядки: те имат здравословно съдържание на мазнини, което помага да се спре възпалението.

Екстра върджин зехтин и авокадо: те също са добри източници на омега 3, които имат ефект на намаляване на възпалението. Доказано е, че зехтинът потиска експресията на провъзпалителни гени. Това може да обясни защо има по-малко възпалителни заболявания в средиземноморските страни, където зехтинът е един от основните източници на хранителни мазнини.

Над: добавете го към списъка с менюта поне два пъти седмично. Сьомгата, рибата тон и сардините имат много омега-3 мастни киселини, които се борят с възпалението.

Подправете живота си! Билки и подправки: добавете антиоксиданти (заедно с аромат) към вашата храна! куркума, който се съдържа в къри на прах, има мощно вещество, наречено куркумин. И чесън ограничава способността на организма да прави неща, които стимулират възпалението.

Добавете водорасли, слънчев прах или капсули към вашата диета. Водораслите съдържат сложен въглехидрат (полизахарид), наречен фукоидан и хлорофил. И двете имат противовъзпалителни свойства, които могат да предпазят тялото от болести и да подпомогнат бързото възстановяване от болести. Както при рибите, винаги избирайте водорасли, които идват от незамърсени води.

Витамин С Той не само е стимулант на имунитета, но е и изключително противовъзпалителен. Така че яжте много храни, богати на витамин С, а също и добавки, ако е необходимо.

Добавете ферментирали храни към ежедневната си диета. Храни като кисело мляко, кисело зеле и кефир са богати на приятелски бактерии, известни като пробиотици, които имат множество предимства, включително намаляване на възпалението в червата.

Чувствате се като нещо сладко? Насладете се на малко тъмен шоколад, богат на антиоксиданти, както и на магнезий, който регулира кръвното налягане, намалява тревожността и възпалението в тялото. Насладете се на вкусен шоколад, приготвен със здравословни или дори, защо не, домашни подсладители!

В допълнение към диетата, богата на полезни храни, е от съществено значение:

Редовна физическа активност. Ходене, бягане, ходене, колоездене, вдигане на тежести или йога! Изберете този, който ви подхожда най-добре! Минимум 20 минути, 3-4 пъти седмично за насърчаване на добрата циркулация и намаляване на стреса и възпалението.

Излезте сред природата. Тя може лесно да се комбинира с вашите цели за упражнения, тъй като упражненията са един от най-мощните начини за успокояване на тялото и ума ви за намаляване на възпалението.

Хидратирайте правилно. Правилната ежедневна хидратация е решаващ начин за борба с възпалението. Бъдете креативни и го добавете към водата, която пиете, плодове или зеленчуци, за да го влеете. Винаги имайте вода в чашата си или чаша без BPA, най-малко 370 ml, в идеалния случай от стъкло. Съществуват и противовъзпалителни чайове, като лайка, роза, ройбос, хибискус, зелен чай и бял чай. Консумацията на плодове и зеленчуци с високо съдържание на вода също е много овлажняваща.

Спокоен сън. Опитайте се да заспите преди 12 часа сутринта.