Възможно е да сте алергични към мед
Права на изображението: muslimova/bigstockphoto.com
Сърбеж в устата, сълзящи очи или хрема, след като се наслаждавате на меденото руло сутрин? Тогава може да сте алергични към мед. Защото в света на алергиите за съжаление (почти) няма ограничения, поради което има и „страдащи от алергия към мед“. Немислимо за едни, доста мъчително за други. Този тип хранителна алергия обаче е много рядък и, строго погледнато, се причинява от замърсители като полени или пчелни частици в меда. Самият мед не е алерген.
Следите от цветен прашец са виновни за алергичните реакции
Носителите на цветен прашец и спори са растения като глухарче, царевица, бук, дъб или детелина. За какъв вид цветен прашец става дума е трудно да се каже и винаги зависи от вида или мястото на производство на меда. Дори сезонът на производство може да промени това. Няма значение дали страдащите от алергии използват горски, цветен или акациев мед - защото никой пчелар не може да даде гаранция, че например само акациите са били прелетени от заетите пчели. Симптомите обикновено не липсват и почти не се различават от тези при други алергии, например сенна хрема.
Използвайте сироп от клен или захарно цвекло, за да предотвратите сърбеж, ако сте алергични към мед
Реакциите на консумацията на мед много приличат на симптомите на поленова алергия. Сърбеж, сенна хрема, стесняване на дихателните пътища и подуване, които обикновено се появяват в областта на устата и гърлото. Не всеки, който е диагностициран с непоносимост към мед, също е алергичен към него. Така че, преди да се откажете напълно от яденето на мед, трябва да си направите медицински тест, ако диагнозата е положителна, има много добри вкусни алтернативи, които лесно могат да запълнят сладката празнина в менюто: сироп от захарно цвекло, кленов сироп или тръстикова захар. По-добре е да премахнете меда от вашата диета.