Възможно е барбекю без месо!

С наближаващото красиво време би било погрешно да не поканите приятелите си на барбекю. Не всеки обаче обича да яде месо и твърде често суровите зеленчуци, които го придружават, се пренебрегват. Ако искате да се погрижите малко за вашата диета, докато загрявате грила си в градината, прочетете тази статия.

Идеи за безмесно барбекю

Камамбер на барбекю

За тези, които нямат нищо против сиренето, ето една хубава рецепта, на която можете да се насладите както за предястие, така и след основното ястие.

Състав:
- камамбер (в дървена кутия);
- подправки според вашите вкусове (мащерка, розмарин, магданоз, червен пипер ...);
- Чесън;
- хляб, който е малко сух (по-добре е, когато е по-възрастен);
- масло или маргарин.

1. Намажете филийките хляб с маслото, както и пресования чесън. Нарежете тоста на ивици.
2. Печете филийките хляб във фурната при 180 ° C за около 10 минути.
3. Докато хлябът се пече, изрежете центъра на камамбер. За да направите това, изрежете сиренето във формата на кръст в средата му с нож.
4. Вдигнете кората на камамбера, добавете подправките. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер. Затворете повърхността на сиренето и увийте кутията в хартия за печене.
5. Поставете сиренето върху скарата за барбекю. Обикновено това трябва да се готви за четвърт час, вероятно по-малко, ако камамберът е малък. Когато сърцето е кремообразно, това е готово.
6. Потопете парчето хляб в камамбер, за да го погълнете.

Съвети
Сиренето трябва наистина да почива в дървения си съд по време на готвене. Не можете да оставите излишна хартия в кутията или да вземете последната, ако е картон.
За любителите на козе сирене можете да се отдадете на дънер, гарниран с мащерка и мед.
Вместо хляб, защо не потопите някои сурови зеленчукови пръчки като моркови или целина ?

Картофи във фолио

Какъв по-добър начин да придружите шишчето си от добре сготвения картоф? Тази рецепта е изчислена за маса от шест души.

Състав:
- буркан от 250 грама извара;
- див лук;
- скилидка чесън;
- малък шалот;
- картофи (бройте една и половина на човек приблизително, две, ако изглеждат малки);
- сол и черен пипер.

1. Започнете с приготвянето на сместа от сирене. Трябва да изстискате чесъна, да нарежете шалота и лука много фино, след това да добавите всички тези съставки към изварата и да разбъркате добре. Добавете малко сол и черен пипер към препарата и съхранявайте в хладилника.
2. Увийте картофите един по един в хартия за печене.
3. Гответе папилотите на барбекюто. Колкото по-близо са до източника на топлина, толкова по-добре ще бъдат приготвени. Идеалното е да ги поставите директно върху вашия въглен или дърво.
4. Когато сте готови за сервиране, отстранете фолиото и нарежете картофа наполовина.
5. Добавете отгоре сместа от сирене.

Съвети
За тези, които установят, че ароматният блан е твърде дебел, е възможно да се използва тежка сметана. За вегани можете също да направите този препарат с обикновено соево кисело мляко.

Тиквички с моцарела

За да придружите ястието или да направите малко предястие, защо не направите малки зеленчукови бургери ?

Състав:
- голяма тиквичка;
- топка моцарела;
- сол и черен пипер.

---