Вземете вкусното ядково масло 2 супени лъжици ядково масло на ден. Здравни тенденции

Ядковото масло е вкусно допълнение към балансираната диета.

Извинете, трябва ли да пируваме с още ядково масло? Думата "масло" бие камбаните, защото звучи като грях за Cheat Day. Но ако погледнете отблизо, това не е така. Фъстъченото масло (а също и тези с други видове) не само има добър вкус, но и ви кара да сте в състояние - при условие, че не ядете прекалено много от него и не го бъркате с „Beurre noisette“.

Ядковото масло всъщност е каша

Трябва да забравите за „Beurre noisette“, ако искате да се храните здравословно и с ниско съдържание на калории. Това е именно течно, кафяво масло, което е преминало през кърпа. Имаме предвид обаче ореховото масло, което всъщност е пюре, приготвено от смлени бадеми, лешници, шам фъстък или ядки кашу.

Може да се яде сладко или солено; За веганите ядковото пюре е подходящо като заместител на маслото. Ядковото масло също е вкусно за не-вегани: като добавка към мюсли или смути, като потапяне или намазване, добавя, че определено нещо към храната.

Здравословни ядки като ядков крем

Добре известно е, че ядките са здравословни:

Ти си богат на Протеини. Протеинът е важен за изграждането на мускули, което е особено важно за атлетичните хора.
Ядките са добри за това сърце, защото съдържат много калий и магнезий. Освен това делът на здравословните, ненаситени мазнини е по-висок от този на наситените мастни киселини.
Ореховата пулпа е ценна доставчик на енергия и следователно е идеалното допълнение към закуската.
Бадемовото масло съдържа по-малко захар от тази на фъстъченото.
С високо съдържание на фибри е ядковото масло, както и пълнене. Тези, които сводят своето ястие с ядково масло, предотвратяват апетита за храна.
По-специално бадемовото масло е доставчик на Витамин Е. и Витамин В6. Той също така укрепва съдържащото се цинк имунната защита.

Колкото и здравословно да е ядковото масло, количеството му е от решаващо значение, тъй като ядките съдържат и много мазнини. За да може ядковото масло да остане здраво и да не ви затлъстява, се прилага следното Основно правило:

Позволени са 2 супени лъжици ядково масло на ден, не повече.

Малкото количество може да бъде вкусен завършек на здравословна, балансирана диета. Съдържанието на захар също играе роля. Когато купувате, обърнете внимание дали и колко захар е добавена към ядковото масло. Или можете да играете на сигурно и просто да направите ядковото масло сами.

Просто направете сами ядково масло

Можете да направите ядковото масло сами с няколко съставки:

2 до 3 чаши ядки
Канела, какао, фурми, мед, сол по желание
Зехтин, ако е необходимо

Поставете ядките в мощен кухненски робот или миксер и мелете на най-високо ниво за няколко минути. Ако искате, можете да изпечете ядките в тиган предварително, за да усилите вкуса. Пасирайте ядките, докато ядковото масло излезе и се образува твърда кремообразна маса. Ако пюрето е твърде дебело, може да се разрежда с парче масло (не с вода!).

Ако искате, можете да прецизирате пюрето с допълнителни съставки.

Напълнено в буркан за масон, пюрето може да се съхранява известно време, но трябва да се съхранява на хладно и тъмно място.