Вземете се! Кисели аспержи и краставица в бутилката Sass Dani

22 юни 2017 г. - от сасдани

Гастро

Вземете се! Кисели аспержи и краставици в чашата

22 юни 2017 г. - от сасдани

Всяка седмица ще намерите 1-1 вълнуващи рецепти на cosmopolitan.hu! Втората е приготвянето на кисели аспержи и кисела краставица.

Казва се, че краставицата с квас е била Произведен около 2000 г. в Близкия изток, не е чудно, че все още е един от най-популярните процеси на подкисляване днес. Безброй зеленчуци могат да бъдат подложени на този 2-3-дневен процес на ферментация, но сега съм сложил краставици и аспержи в буркана. Методът на приготвяне е еднакъв във всички случаи.

Кисели краставици и кисели аспержи

Напълних 5л буркани за зидари, така че следните количества също се отнасят за това отделно.

  • приблизително 30 средни, пресни, хрупкави кисели краставички и/или 4 пакетчета аспержи
  • 2 опаковки копър
  • 5 скилидки чесън
  • 1 препълнена супена лъжица сол
  • 5-8 зърна черен пипер
    вземете
  • 1 супена лъжица оцет
  • 1 тост
  • вода