Вземете още плодове в офиса
Изберете цвят и разнообразие: зелено, жълто, оранжево и червено !
„Яжте плодовете си“ е една от най-добрите препоръки за здравословна диета. И то с основателна причина! Яденето на повече плодове ви помага да се отървете от сърдечни заболявания и инсулт, да поддържате кръвното си налягане под контрол, да предотвратите някои видове рак, да предотвратите болезнени заболявания на червата и да се предпазите от катаракта и дегенерация на макулата, две често срещани причини за загуба на зрението.
Плодове и сърдечно-съдови заболявания
Най-мащабното и продължително досега проучване от Харвардското училище за обществено здраве (HSPH) включва близо 110 000 мъже и жени, чиито здравословни и хранителни навици се следват в продължение на 14 години. Колкото по-висока е средната дневна консумация на плодове, толкова по-малки са шансовете за развитие на сърдечно-съдови заболявания. По този начин, като правим сравнение между тези, които консумират най-малко плодове дневно, и тези, които имат средно 8 или повече порции плодове на ден, тези от втората категория са с 30% по-малко склонни да получат сърдечен удар или инцидент. мозъчна съдова. Въпреки че всички плодове могат да допринесат за тази полза, цитрусовите плодове като портокали, лимони, зеленчуци и грейпфрути (и техните сокове) имат важен принос.
Плодове и кръвно налягане
Високото кръвно налягане е основният рисков фактор за сърдечни заболявания и инсулт. Като такъв е много важно да го контролирате. Диетата може да бъде много ефективно средство за понижаване на кръвното налягане. Една от най-убедителните асоциации между диетата и кръвното налягане е направена в проучване върху диетичните методи за спиране на хипертонията. Това проучване изследва ефекта върху кръвното налягане на диета, богата на плодове и продукти с ниско съдържание на мазнини. Изследователите установили, че хората с високо кръвно налягане, които са спазвали тази диета, са намалили систолното си кръвно налягане с около 11 mm Hg и диастолното кръвно налягане с почти 6 mm Hg, както и лекарства. .
Съвсем наскоро рандомизирано проучване, известно като оптимален прием на макронутриенти за здравето на сърцето (OmniHeart), показа, че тази богата на плодове диета понижава още повече кръвното налягане, когато някои от въглехидратите са заменени със здравословни ненаситени мазнини. или протеин.
Плодове и рак
Многобройни ранни проучвания са открили това, което изглежда е силна връзка между консумацията на плодове и защитата срещу рак. Важен доклад на Световния фонд за изследване на рака и Американския институт за изследване на рака предполага, че плодовете предпазват от няколко вида рак, включително устата, гърлото, хранопровода, стомаха, както и рака на белия дроб.
Плодове и стомашно-чревно здраве
Един от прекрасните компоненти на плодовете са трудно смилаемите им фибри. Той преминава през храносмилателната система, абсорбира водата като гъба и се увеличава. Това може да успокои раздразнителното черво и, като задейства редовното движение на червата, може да облекчи или предотврати запек. Действието на агломерация и омекотяване на неразтворими фибри също понижава налягането в чревния тракт и по този начин може да помогне за предотвратяване на дивертикулоза (развитието на малки торбички, леко раздразнени в дебелото черво) и дивертикулит (често болезнено възпаление на тези торбички) ).
Плодове и зрение
Консумирайки много плодове, поддържате очите си в добро състояние. Може би вече знаете, че витамин А помага за нощното виждане. Други плодове помагат за предотвратяване на две често срещани заболявания, свързани със стареенето на очите: катаракта и дегенерация на макулата. Свободните радикали, генерирани от слънчева светлина, цигарен дим, замърсяване на въздуха, инфекции и метаболизъм, са някои от основните причини. Два пигмента, лутеин и зеаксантин, се намират в ярко оцветени плодове, включително киви и грозде. Изглежда, че тези два пигмента могат да потушат свободните радикали, преди да могат да увредят чувствителните тъкани на окото.
Очевидно плодовете са важна част от добрата диета. Всеки може да се възползва от по-голямата консумация на плодове, но разнообразието е също толкова важно, колкото и количеството. Никой плод не осигурява всички хранителни вещества, от които се нуждаете, за да сте здрави. Ключът е разнообразието от плодове, които ядете!