Вземете обяд на работа! Здравословни, бързи и вкусни рецепти - Диван
Тичате по цял ден, можете да вземете само една сладкиша на работа, а когато се приберете, предпочитате да изядете целия хладилник. Познавате ли себе си? Csigó Zita Опаковайте обяда си! Неговата книга с рецепти предлага решение за хората от 21-ви век с бързи за приготвяне идеи за обяд, които можете лесно да вземете, за да работите с вас, да опаковате деца за училище или да вземете със себе си, когато се подготвяте за по-дълго пътуване . Ще споделим с вас три рецепти от книгата на Zita, които са здравословни, бързи и вкусни.
1. Царевична супа с пуканки
Zita царевична супа е добра дори при висока температура, можете да я ядете охладена и да я поръсите с пуканки, може да е част от обилен обяд.
Съставки (За 2 порции)
- 1 супена лъжица зехтин
- шалот с половин глава
- 1 скилидка чесън
- 1 голяма щипка семена от кориандър
- 1 голяма щипка смлени люти чушки
- 285 г (1 кутия) сладка царевица
- сол, смлян черен пипер
- 500 мл зеленчуков бульон
- 1 шепа пуканки с масло
Рецепта
Загрейте олиото в тиган и задушете почистения, накълцан лук върху него. Добавете натрошените семена от кориандър и лют червен пипер в хаванче, обърнете, след това върху него поръсете отцедената царевица. Подправете със сол и черен пипер.
Изсипете бульона, оставете да заври, след това гответе супата на умерен огън, докато лукът омекне напълно. Сметаната на готовата супа е с пръчка миксер. Разбъркайте киселото мляко, докато стане гладко със супена лъжица сок, полейте с него, след което веднага го извадете от огъня.
Сервирайте охладено, поръсено с накълцан кориандър и пуканки.
Как да опаковам?
Изсипете супата в термос и вземете пуканките със себе си в собствената си чанта, ако имате микро на работното си място, можете да го пуснете прясно.
2. Letch empanada
Можете дори да ядете емпанада на ръка, тя не се размазва, но все пак работи като пълноценен улов.
Съставки (За 8 броя)
За тестото
- 200 г пшенично брашно от бяла спелта
- 100 г пълнозърнесто пшенично брашно от спелта
- 2 големи щипки сол
- 50 мл зехтин
За пълнежа
- 1 чаена лъжичка зехтин
- 1 малка глава лук
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 200 г лечо чушки