Вземете добър бульон

През зимата няма нищо като добра супа, която да се затопли, да се угости и да започне отначало. Ето две рецепти за гурме и нискокалорични бульони. Още една идея за вилица и бикини !

Butternut и спанак зимен бульон със миди

Брой хора: 4

100 г черупчести мекотели
100 г бебешки спанак
Squ тиквен орех
1 глава лук
2 праз
1 малък куп лук
5 стръка плосколистен магданоз
1 щипка семена от копър
1,5 л вода
Сол пипер

Подготовка: 20 минути

Готвене: 30 минути

Обелете Butternut, отстранете семената и влакнести части, след това на кубчета месото. Измийте и изцедете спаначените листа. Обелете и нарежете лука
Измийте праза, отстранете първите листа и стъблата, след което ги нарежете на свой ред. Измийте и нарежете лука и магданоза.
В гювеч оставете водата да заври. Добавете лука, бутерната, праз, магданоз и семена от копър, затворени в торбичка за чай. Сол и черен пипер и оставете да къкри 20 минути, покрити.
Добавете спанака и пастата. Оставете да се готви за времето, посочено за пастата.
Извадете торбичката със семена, добавете лука и сервирайте горещ !