Въздържането от захар е ежедневно обогатяване! Яжте по-умно
Никога повече захар и напълно щастлив в същото време? Германско-гръцкият водещ и автор Анастасия Зампоунидис се кълне, като се отказва от захарта - и ни казва защо!
Следващата статия е от второто издание за 2018 г. на нашето списание. Тук имаме малък откъс за вас, който не бихме искали да удържаме от вас. Искате ли да бъдете информирани дори по-рано в бъдеще? Тогава препоръчваме да се абонирате за нашето списание EatSmarter!.
Спряхте да консумирате захар преди почти 12 години. Какво беше спусъка?
По това време страдах от болки във врата и потърсих съвет от лекар, специализиран в TCM (Традиционна китайска медицина). Тя изготви диетичен план за мен, чиито ключови послания бяха: без глад, без захар. Това беше полезно! Гладът за храна ме дразнеше отдавна и вече бях направил два неуспешни опита да избегна захарта. Но се повтарях отново и отново, защото: Въпреки че вече не ядох сладкиши, продължих да консумирам скрита захар в органичен доматен сос или кисели краставички, например. От този момент нататък проверих всички списъци с съставки и изтрих други подсладители от менюто си.
Как реагира тялото на тази промяна?
През първите три седмици той преминава през един вид оттегляне, това на лошо настроение, Жажда и главоболието може да бъде придружено. Просто трябва да преминете през него, но ще бъдете царски възнаградени! Жаждата ми за захар изчезна бързо, както и познатото следобедно дъно и се почувствах по-здрав и по-спокоен. В дългосрочен план вкусът ми стана по-чувствителен, отслабнах и дори целулитът ми стана по-малко. Кожата ми също беше благодарна: стана по-фина пори, бръчките намаляха. И: Не съм имал настинка от осем години, вече не страдам от симптоми на ПМС и кръвните ми стойности са по-добри от всякога.
Ръка за сърце: Случвало ли ви се е да отслабнете през цялото това време?
Признавам! След първите шест месеца без захар, исках да се възнаградя за дисциплината си и, парадоксално, умишлено си позволих десерт на събитие. И веднага съжали за това. Прилоша ми, главата ми препускаше и на следващия ден нуждата от захар беше по-лоша от всякога. Но този инцидент ми помогна да се откажа завинаги от захарта.
И как да задоволите нуждата си от сладост?
Обичам печена тиква, моркови и червени чушки. Или домашен чипс от сладък картоф. Също така редовно се лекувам с някои здравословни пралини, за които изсъхвам Дати напълнете с макадамия или орехи. Колкото и странно да звучи, за мен днес това е същото чувство на щастие, както ако ям шоколад.
Имате ли още един краен съвет, ако отсега нататък възнамерявате да отидете без захар?
Ако прекалено, ума ви сухо, Sugarholic като мен е успял да се справи без захар и все още се справя, тогава всеки може! (смее се) Просто се подгответе правилно, погледнете списъците на съставките. И ако трябва да се насилите, по-добре откажете и опитайте отново по-късно. В крайна сметка въздържането от захар не би трябвало да е в тежест. Това е ежедневно обогатяване и възможност за по-щастлив живот.
Анастасия Зампоунидис: Родена през 1968 г., красивата германско-гръцка започва своята телевизионна кариера в края на 90-те години с музикалния канал MTV. Междувременно тя е не само популярна водеща, но и автор на бестселъри: През есента на 2017 г. първата й книга „Завинаги без захар“ (Lübbe).