Въздействие на кафето върху околната среда и климата
Сутрин е, бързате за работа или училище, но преди да започнат ежедневните ви изпитания, седнете с чаша пара кафе и се пригответе за деня. Може да пиете разпенено мляко с мъничък мед отгоре. Някой по едно и също време в римско кафене в черно и накратко, до него седеше мъничка бита сметана. Бягайки през Атлантическия океан няколко часа по-късно, те поискаха сутрешното си кафе от хартиена чаша с много мляко и ароматизиран захарен сироп. В Близкия изток, от друга страна, е немислимо да се пие мляко, не се готви под голям натиск, както е обичайно в Европа и Америка. Така или иначе, но вие сте изпили кафето си, след това отивате на работа, ще дойде време за обяд, чийто достоен край е, разбира се, чаша кафе. На път за вкъщи може да срещнете стар познат, с когото седнете да поговорите на кафе. И така три кафета вече се бяха изплъзнали.
Замисляли ли сте се някога за възможните екологични и климатични последици от кафето? Вероятно сте се замисляли, че не е сигурно от здравна гледна точка, че е толкова добро, колкото е днешният човек (средно благосъстояние), вече по отношение на количеството консумирано кафе. Също така може да ви притесни, ако сте наясно, че кафето се дава в пластмасови чаши на повечето места, въпреки че изглежда като хартия, все още е направено от найлон, не се разлага, не изчезва от лицето на Земята, но остава някъде, просто не е задължително на място, видимо за вас.
Проблемът с прекомерното пиене на кафе е актуален по няколко начина.
Кафеното растение предпочита влажен тропически климат, отглежда се в монокултура за химическа защита и изисква много енергия, за да расте. Освен това екваториалният пояс е изключително уязвим и проблемът с обезлесяването на дъждовните гори не може да бъде подчертан в достатъчна степен през последните десетилетия. Може би излиза от лактите ни, но дори и тогава, този проблем все още съществува, тази област е белите дробове на Земята, тя е изключително необходима. А плантациите с кафе са точно в тези райони. Екваториалният пояс е гореща точка за биологичното разнообразие, тъй като тук живеят много видове растения и животни, тъй като ледниковият период никога не е отблъснал живите същества. Монокултурното производство на култури по Екватора води до обезлесяване, което освен че е дом на много живи същества, играе важна роля в топлинната икономика на Земята, е член на колоната на водата и въглеродния цикъл, което означава значителни поглъщания на въглерод. Толкова много, че те се опитват да абсорбират увеличеното количество атмосферен въглероден диоксид чрез фотосинтезиране все по-интензивно. Но има и насищане, дори растителността не може да увеличи докрай секвестрацията на въглерод. Освен това екваториалната почва трябва да бъде оплодена, което води до по-нататъшни силни емисии на парникови газове (азотен оксид).