Въздействие на хранителна намеса върху качеството на храната и навиците
Клинично хранене и метаболизъм
Добавете към Мендели
Въведение и цел на изследването
Правилно приложените училищни интервенции могат да имат положителни ефекти върху хранителните навици на подрастващите и активния начин на живот. Цел. Оценете въздействието на хранителна интервенция (IN) върху хранителните навици и нивото на придържане към средиземноморската диета сред юношите в училищата.
материали и методи
В изследването са участвали юноши (n = 180, F/G = 89/9), на възраст от 10 до 16 години. Теглото и височината бяха измерени. Качеството на диетата се оценява с помощта на индекса KIDMED. Осемдесет юноши се съгласиха да се възползват от хранителния надзор, насочен към истинско подобряване на качеството на диетата им, спазвайки критериите на диетата от средиземноморски тип, с последващи действия на 30, 120 и 180 дни, след диетични съвети.
Резултати и статистически анализ
Шестдесет и два% от юношите са с нормално тегло (PN), 27% с наднормено тегло/затлъстяване (SO) и 11% са слаби (M). На 30-ия ден се забелязва подобрение в качеството на храната при юноши, независимо от състоянието на теглото им. Резултатът по KIDMED ≥ 8, т.е. „оптимална средиземноморска диета“, характеризираща се с ежедневния прием на закуска, консумацията на плодове и зеленчуци, зърнени култури и варива, риба и зехтин, се отбелязва при 25% от M срещу 5% при d0. Четири% от NP и 23% от SO имат KIDMED резултат ≤ 3, следователно „диета с много лошо качество“ срещу 57% и 66% преди IN. На 180 ден спрямо ден 0 дневният прием на закуска е увеличен до 100% в M, дневната консумация на сладки напитки от по-голямата част от населението е намалена с 49% в NP и 34% в SO. Честотата на ресторантите за бързо хранене на месец 1/седмица от M's намалява от 68% на 1%. Закуските, наблюдавани при почти всички юноши, намаляват от 96% на 18% в М и от 83% на 27% в SO.
Заключение
Отбелязва се положително въздействие на IN, извършвано в училищата, върху хранителните навици и качеството на подрастващите.
Раздел с фрагменти
Декларация за връзки от интерес
Авторите декларират, че нямат връзки на интерес.
Референции (0)
Цитирано от (0)
Препоръчани статии (6)
Сравнителен анализ на хранителните параметри, предсказващи вътреболничния риск при хоспитализирани пациенти
Недохранването насърчава развитието на вътреболнични патологии като рани от залежаване (ESC) и вътреболнични инфекции (IN), но хранителните параметри, които са най-силно предсказуемите за тези патологии, все още не са уточнени.
Недохранването, IN и ESC бяха идентифицирани съвместно в 13 лечебни заведения в региона Шампан-Ардени. Хранителната оценка разглежда процентната загуба на тегло, индекса на телесна маса (BMI), албумина в кръвта, индекса на хранителния риск (NRI) и индекса на гериатричния хранителен риск (GNRI). Данните бяха анализирани според нивото на клинична тежест и имунния и възпалителен статус.
Включени са общо 2323 възрастни пациенти на средна възраст 68,9 години. Разпространението на INs е 4,3%, а на ESC е 6,1%. ИТМ е получен при 96%, NRI при 72% от всички пациенти; и GNRI при 65% от пациентите в напреднала възраст. Включени са процентът на албуминемия 18 години), със средна възраст 68,9 години. Разпространението на NI и PU е съответно 4,3% и 6,1%. ИТМ е наличен в 96% от случаите, NRI при 72% от цялото население; и GNRI при 65% от 1319 пациенти в напреднала възраст. Стойност на серумен албумин Ba2Mg (BO3) 2: Ce 3+, Eu 2+, Na +: Потенциален еднофазен двуцветен боратен фосфор за бели светодиоди