Въвеждане на здравословно хранене в образованието за възрастни и консултирането на начина на живот
Представяне на темата „Здравословно хранене в образованието за възрастни“ и „Насоки за консултация в начина на живот“
Представяне на темата за здравословното хранене в насоките за обучение на възрастни и начин на живот и екип за практическа информация за развитие Sonja Schnögl, Rosemarie Zehetgruber (Initiative Geschmacksbildung, Австрия) Silvia Danninger, Monika Setzwein (BEST Training, Germany) Freina Wink (BEST Training, Austria) Regina W Müller, Meike Groeneveld (помощ за инфодиенст, Германия) 3
Съдържание Съдържание Предговор 7 Част 1 Защо здравословното хранене? 9 основни понятия: Какво е здравословно хранене? 10 Защо е важно да се занимаваме със здравословно хранене? 10 Цели на проекта 10 За кого е написан настоящият материал? 11 Какви са ползите от Насоките и Практическото ръководство? 11 Здравословно хранене: Нов подход към образованието за правилно хранене 12 Образователни цели и компетенции 12 Промяна на гледната точка: Ново съдържание и методи 13 Част 2 Добре да се знае и дори полезно! 15 Ежедневно хранене на съвременния живот 16 Културно измерение 20 Социално измерение 22 Индивидуално и биографично измерение 24 Физиологично измерение 26 Икономическо и политическо измерение 28 Екологично измерение 30 Качество на храните, т.е. какво е доброто? 32 Част 3 Кутия с инструменти 35 Практически съвети за обучители и консултанти 36 Какви са образователните цели за кои методи? 39 1 - Първоначални въпроси 40 2 - Пантомима от цвекло 41 3 - Идеи за хранене и слухове 42 4 - Какъв вид храна съм? 43 5