Въведете глутена в диетата на вашето бебе - Диван

Върти се сега

Напоследък все повече мои познати, отглеждащи бебе, по-малко от моето, питат как и кога съм въвел глутена в диетата на детето си. Времето на въвеждането е неясно, тъй като, макар че преди няколко години то беше доста отложено, днес, благодарение на резултатите от сравнително ново изследване, проблемът се измести по-рано - така че някои медицински сестри все още следват старата препоръка, други новата един.

диетата

Глутен

Глутенът е смес от два протеина, глиадин и глутенин, които съставляват около 80 процента от съдържанието на протеини в пшеничните зърна. Глутенът дава възможност да се замеси гъвкаво тесто от някои брашна, докато това не е възможно от безглутеново (напр. Царевично или оризово брашно). Според фондацията на Allergy Databank те съдържат глутен

  • житото,
  • ръжта,
  • ечемикът,
  • продукти, аналогични на изброените пшенични продукти, произведени от спелта, камуфлаж и семена, получени чрез тяхното кръстосване,
  • както и малц и екстракт от малц.

Терминът без глутен означава, че нито едно от веществата, изброени по време на производството на продукта, не е включено в продукта и може да се изключи замърсяване на продукта с горепосочените вещества по време на производството и опаковането. Продуктите не трябва да съдържат соев сос, произведен от пшеница или спелта. Ако модифицирано нишесте е добавено към продукта като подобрител на запасите и произходът на нишестето не е ясен, продуктът не може да се счита за безопасно без глутен. Освен това всички храни, които са обявени за безглутенови чрез експертно становище от тест, извършен в лабораторията на биологичния отдел на KÉKI, също се считат за безглутенови.

„Как“ на въвеждането на глутен също няма значение, тъй като не всеки иска да напълни четиримесечното дете с домакински бисквити. Освен това има много различни бебешки продукти, които, макар и по принцип за малки бебета, все още съдържат мляко на прах, яйца, соя, захар и множество неща, които все още не трябва да имате.

Ще ви кажем какви са възможностите.

Кога?

Нека започнем с датата. Според настоящите препоръки храни, съдържащи глутен, трябва да се въвеждат в малки количества между 3 и 7 месечна възраст. Тоест рискът от развитие на чувствителност към глутен се увеличава, ако глутенът се дава на бебето преди навършване на 3-месечна възраст (мисля, че е по-рядко, въпреки че съм виждал много малко бебе с бебешка гъба в ръка), но рискът също се увеличава, ако се срещне след 7 месеца само с храна. Той също така увеличава риска, ако започнете с големи количества глутен веднага и искате да замените пълноценните ястия със зърнени храни, съдържащи глутен, няколко пъти на ден.

Разбира се, 3-4-месечните бебета обикновено все още не ядат твърда храна, тъй като СЗО препоръчва изключително кърмене до 6-месечна възраст - разбира се, и тук е важно да се знае, че всяко бебе е различно и 6 месеци не трябва да се спазват точно всеки ден. Ако нашето бебе вече може да седи в продължение на пет месеца, рефлексът му за изчезване на езика е изчезнал, т.е. той яде с лъжица ловко, полудява, когато ни вижда да ядем и поглежда настърганата ябълка от устата ни, можем да я дадем на него. Има обаче бебета, които дори след шест месеца не приемат нищо друго освен кърмата, те спокойно могат да оставят малко повече време за тях. Европейското дружество по гастроентерология, хепатология и хранене (ESPGHAN) също следва това разрешително мнение: според тях допълнителното хранене в никакъв случай не трябва да започва преди 17-седмична възраст и не трябва да се отлага след 26-седмична възраст.

И така, обратно към глутена, има три неща, които трябва да имате предвид:

  • 1. Вземете бебето си с глутен на възраст между три и седем месеца,
  • 2. но в никакъв случай не много, само малко количество,
  • 3. ако е възможно, получавайте кърма по време на въвеждането на глутен.
  1. Друг въпрос може да бъде, какво се брои за „малко количество“? Следвахме съвета на нашия педиатър по този въпрос, той препоръча три до четири пъти седмично приблизително еквивалента на чаена лъжичка пшенично брашно или пшенично брашно.

Какво да дадете на бебето?

Глутенът се съдържа в пшеницата (и зърната, намерени в рамката по-горе), а пшеницата в зърнените култури, брашното, тестените изделия от пшенично брашно, бисквитите и пастите от зърнени култури. Практически всеки от тях може да бъде избран. Трябва да сте сигурни, че храната, която сте избрали, е без захар и че бебето ви може да я дъвче - мнозина се кълнат в смлените домашни бисквити, но за съжаление в тях има доста захар.