Всъщност веган ли е кетчупът

Публикация: 29.03.2019
Изображение: pixabay.com

всъщност

За много хора кетчупът е също толкова част от храната им, колкото пипер и сол. Сладкият и пикантен подправен сос идеално се съчетава с пържени картофи, бургери, банички и вегански колбаси. Но изчакайте: кетчупът всъщност веган ли е? Или животински продукти са скрити някъде?

Въпросът е напълно оправдан. Защото дори ако класическият доматен кетчуп се състои от малко повече от доматено пюре, захар, оцет (ракия), подправки и сол (и е веган), това не важи за всички рецепти на пазара.

Повечето видове кетчуп, които се намират в супермаркетите и на органичните пазари, са вегански според списъка на съставките. И все пак има видове кетчуп, които са били подсладени с мед. Често кетчупът с мед се предлага на пазара като „детски кетчуп“. И това, макар че и медът не е особено здравословен (и също има доста странен вкус в доматения кетчуп).

Между другото: знаете ли, че захарта не винаги е веган? Научете повече сега!