Диетата в напреднала възраст поставя специални изисквания
(Йохан Волфганг фон Гьоте)
Храненето е нещо приятно, което ни доставя удоволствие. Не се храните само за да поддържате физическото си представяне и здраве, това е част от него
В напреднала възраст апетитът и жаждата често намаляват, в частност различни храни вече не се ядат с удоволствие. Ето защо е особено важно да подредите храната по апетитен начин, за да стимулирате желанието за ядене 1 .
Човешкото тяло се променя през втората половина от живота: мускулната маса се свива, мастната тъкан се увеличава и нуждата от калории намалява. Въпреки това, тялото все още се нуждае от толкова много хранителни вещества (например витамини), както преди, но в същото време е по-малко способно да ги използва от храната. Съществува риск от недохранване, което трудно се компенсира, особено в напреднала възраст. Поради тази причина менюто трябва да съдържа разнообразни и висококачествени храни.
Болестите могат още повече да затруднят храненето на възрастните хора. Б. 2:
- деменция
- Затруднено преглъщане, което води до необходимост да се яде по-малко
- Зъбни проблеми или лошо прилепнали „трети зъби“, които затрудняват храненето
На свой ред някои заболявания налагат коригиране на диетата 3:
- При свързано с възрастта загуба на мускули се препоръчва богата на протеини храна и тренировка на мускулите.
- Млякото и млечните продукти съдържат калций, който е важен за костната структура и може да предотврати остеопорозата.
- При определени заболявания, като Б. бъбречни заболявания и сърдечна недостатъчност, количеството напитка трябва да бъде ограничено.
Съвети, за да направите храненето по-приятно
- Готвенето за един човек е твърде много усилия. Просто пригответе по-голямо количество и замразете остатъците (на части). В други дни се приготвя толкова бързо.
- Подредете храната по апетитен начин: и очите ядат.
- Замразените зеленчуци са здравословни и отнемат по-малко усилия за приготвяне, отколкото пресните зеленчуци.
- Тялото може да използва 5-6 редовни, по-малки хранения, разпределени през деня, отколкото три големи хранения.
- Пиете ли достатъчно? Обикновено тялото се нуждае от 1,5 литра течност, дори повече през лятото, когато е горещо. Пълна чаша вода, винаги готова за подаване на масата, е напомняне да пиете достатъчно.
Препоръка на DGE за здравословна диета:
пресни плодове и зеленчуци (пет порции плодове и зеленчуци на ден, 3 х зеленчуци и 2 х плодове 6)
Качество на живот до старост - това е, което всеки иска. Балансираната и здравословна диета повишава благосъстоянието и жизнеността на всяка възраст и предотвратява заболявания, свързани с диетата.