Всяко трето кисело зеле е годно за консумация
Ач и
Бихме изяли тези зелки. Не непременно с удоволствие, но ако просто нямате под ръка вкусно, домашно кисело.
Garten Krone (Австрия) 425g, 200 Ft
Състав: кисело зеле, готварска сол, аскорбинова киселина, антиоксидант
Австрийското кисело зеле, предлагано в Aldi, очевидно е на преден план. Той е рендосан по-тънък, отколкото киселото зеле обикновено се използва вкъщи, освен това е малко по-меко (но не пастообразно меко, има хапка за това). Туршията му е една от най-добрите: не е разяждаща, в очите ни не изтичат сълзи, но не се измества в сладката посока.
Spar бюджет, 800g 299 Ft
Състав: зеле, питейна вода, готварска сол
Все още сме малко предпазливи към собствените си маркови продукти в Унгария, въпреки многото най-високо класирани „гурме“ и „луксозни“ собствени маркови продукти. Ето защо Spar Budget (и позорното поле, King of the Blind все пак) успя да звучи много по-мащабно. Приятна, силна киселинност, не е обезпокоителна, не е корозивна. Структурата е добра, има малко презрела жълтеникавост, има восък в цвета, този презрял се появява и във вкуса. Напълно правилен избор, на много добра цена.
Вече с подкиселен аромат на бяло вино 810g 399 Ft
Състав: нарязано зеле, трапезна сол, бяло вино
Това е едно от зелето с бяло вино в името. На вкус това бяло вино не се усеща, но ако го погледна сред малкото годни за консумация, може все пак да се чувства като качествено. Все още е прекалено кисело и малко меко, но все пак е годна за консумация алтернатива сред многото фиаско.
Кисело зеле Kofa с бяло вино 770g, 399 Ft
Бялото вино също не се усеща в това, но има интересен, леко хрян вкус от нещо, като например, когато с него се приготвят краставици или други кисели краставички. Хрупкаво е приятно и не е диво кисело.
Ниш-ниш
Кисело зеле Dawtona (Полша) 900/600 g, 199 Ft
Състав: кисело зеле, питейна вода, готварска сол
Стъклен полски внос. Първото поразително нещо е разликата между брутната и нетната маси за пълнене: една трета от съдържанието на бутилката е сок. Самото зеле е много меко, почти пастообразно и има страшно кисел, леко гранясал послевкус. Ако някой има лоши протези, това може би все още е най-добрият избор.