Хранителните навици започват още в ранна детска възраст
За да възпитат добри хранителни навици, родителите трябва да осъзнаят, че никога не е рано да започнете. В преглед на проучванията, публикувани в списанието Pediatrics, изследователите съобщават, че през първата година от живота родителите могат - и трябва - да влияят върху начина, по който децата им се хранят по-късно.
„Нашите ранни вкусови предпочитания, особено за плодове и зеленчуци, но камо ли за сладки напитки, са дълготрайни“, казва д-р Елси Таверас, шеф на отдела по обща педиатрия в детската болница в Бостън. За да бъде въведена качествена диета място, трябва да се предприемат действия от първата година на детето “, добавя тя.
Предишни проучвания наистина са доказали, че вкусовите предпочитания, определени в началото на детството, без да се знае как точно диетата „за кърмачета“ влияе на предпочитанията на децата към храната по-късно в училище.
В този набор от 11 проучвания хранителните навици на приблизително 1500 6-годишни деца, участващи в Проучване за хранене на бебета II, са сравнени с тези, които са имали през първата си година.
„Не е изненадващо, че за децата, които рядко са консумирали плодове и зеленчуци в ранна детска възраст, ние откриваме същия навик, когато са на 6 години“, казва д-р Кели Сканлон, епидемиолог и автор на някои от изследванията. Той предлага децата да се интересуват от плодове и зеленчуци на възраст около 10-12 месеца.
Родителите не винаги знаят как да накарат децата си да приемат непознати зеленчуци, които понякога могат да имат горчив вкус. Задачата е още по-трудна, тъй като за определени ястия, сладки или чубрица, не е необходимо децата да им се представят няколко пъти, за да станат „пристрастени“. Според Катрин А. Форестел, психолог, „хранителният опит в началото на живота е важен и родителите не трябва да бъдат обезсърчавани от отказа на детето им да храни“. Като упорстват, децата идват да приемат новата храна и нейния вкус.