Всяка пета смърт в света се дължи на лошо хранене

Нежеланата храна е отговорна за значителната смъртност, като по-специално насърчава затлъстяването, диабета и сърдечно-съдовите заболявания. Наблюдателното проучване, проведено във всички 195 страни по света от екипа на д-р Кристофър Мъри* разкри, че вината е главно за ниската консумация на определени храни.

По този начин от 11 милиона смъртни случая, причинени от небалансирана диета през 2017 г., повече от половината се дължат на ниската консумация на пълнозърнести храни и плодове.

Твърде много сол и неравенства между страните

В световен мащаб „светът консумира само 12% от препоръчителната пропорция на ядки и семена“, но пие „10 пъти повече сладки напитки“, уточняват авторите. Без да се забравя общото свръхконсумация на сол, с 86% над препоръките.

В Китай тази практика е водещата причина за смъртни случаи, свързани с храната. Докато в САЩ, Индия и Бразилия, „липсата на достатъчно ядки и семена причинява най-много смъртни случаи“.

---